コーヒーの木

2019年07月04日

コーヒーの木


収穫し終わった後のコーヒーの木。

鉢に根がパンパンに張っちゃってる感じなので、

野の花屋さんに頼んで植え替えをしてもらいました。

とは言ってもこれ以上、鉢は大きく出来ないので

同じ鉢で植え替えしてもらいました。

根をかなり切るらしく
枝もパッサリ切ってもらいました。
 
やっぱりプロじゃないと
こんなに思い切りよく切れないです。

少し付いていた蕾が無事に開花。
今年もジャスミンのような香りを
楽しめました^_^



IMG_3118






mamezou55 at 16:30|PermalinkComments(0)clip!

2019年06月03日

続・戸田産コーヒー豆


先のブログでご紹介した当店で栽培している

コーヒーの木から収穫したコーヒー生豆

約10gを手網で焙煎してみました。

少なすぎてかなり大変でありました…

かなり小粒で 美味しそうな
気配がありませんが(笑)
2〜3日後に試飲してみます。



IMG_3105



mamezou55 at 16:44|PermalinkComments(0)clip!

2019年05月24日

戸田産コーヒー豆



先日、収穫したコーヒーチェリー。

果肉を除去したあと、パーチメントのまま

3週間程、乾燥させてからパーチメントも取り除き

グリーン色の綺麗な生豆になりました。

もうしばらく置いてから頃合いを見て
焙煎したいと思います。

楽しみ〜〜

一杯分がやっとの量ですけどね!


IMG_3100



mamezou55 at 12:55|PermalinkComments(2)clip!

2019年04月29日

パルブドナチュラルか?!



収穫したコーヒーの実は
水を張ったボールに入れ軽く洗い

浮かんだ実は、もったいないけど捨て

沈んだ実だけをそのまま果肉を剥いじゃいました。

ヌルヌルしたミューレージはそのままに

風通しの良い場所で乾燥中!

2週間くらいはこのまま乾燥させます。

今回の精製方法はパルブドナチュラルです(笑)




IMG_3082




mamezou55 at 09:21|PermalinkComments(0)clip!

2019年04月28日

コーヒーの実を収穫しました!



けっこう大粒!

なんか美味しそう。

でも、一杯分あるかな?



IMG_3081





mamezou55 at 19:20|PermalinkComments(0)clip!

2019年04月09日

コーヒーの木

長い間、暖かい部屋で


冬ごもりをしていたコーヒーの木を


店頭に出しました。



やっぱり、外で陽射しを


たっぷりと浴びてる方が


コーヒーでも木も気持ちよさそうです。



赤い実も50粒くらいは付いてそうです。



ぜひ見に来て下さいね〜〜!




IMG_3064





mamezou55 at 09:23|PermalinkComments(0)clip!

2018年09月05日

コーヒーの種



大きな被害をもたらした台風も過ぎ

暑過ぎるくらいの快晴です。

しばらく暑さは続きそうですね…

早く秋になってほしいわ。。


さて、コーヒーの木の話しです、、

昨年、実ったコーヒーの実。

真っ赤に熟しても収穫せずに

木に付けたままにしてたんですけど、

ある日乾燥した実が破れポトリと

鉢の土の上に落ちてきました。

まさにコーヒーの実からコーヒー種に

変わった感じがしましたよ。

別の鉢に植えてみたいと思います。

なかなか発芽するのは難しいのですが…





IMG_2893



mamezou55 at 13:55|PermalinkComments(0)clip!

2018年05月30日

コーヒーの花



コーヒーの木の花が咲きました! 


2〜3日で枯れちゃうので

興味ある方はぜひご覧ください!

ジャスミンのような香りがします。



IMG_2854





mamezou55 at 10:52|PermalinkComments(0)clip!

2018年04月04日

コーヒーの木



冬の間、暖かい部屋に避難していた

コーヒーの木もここの所、暖かい日が

続いたので やっと外に出せました。

そんなに大きな部屋でもないので

案外、場所とって邪魔なんですよ(笑)


去年、ガッツリと剪定して

こざっぱりとしちゃってたので

いくつか付いていたコーヒーの実も

一個だけ残して全部取っちゃったんです。

その1個が赤く熟してきました。

今年は沢山、実がなると思います。

楽しみですね〜〜



やっぱりコーヒーの木も
外の方が気持ち良さそう。。


(写真の葉っぱが やけにツヤツヤしてるのは
カイガラムシの殺虫剤を撒いたから。)



IMG_2832



mamezou55 at 16:43|PermalinkComments(0)clip!

2017年08月27日

コーヒーの木



しばらく前に、随分と大胆に

コーヒーの木をカットバックしたんですけど、

その切り口から新芽が続々と!!!


コーヒーの木の生命力に

元気がもらえちゃいます!





mamezou55 at 10:04|PermalinkComments(0)clip!