まめぞう日記　美味しいうまい！自家焙煎珈琲豆の店

先日，とうとう 焙煎機の部品交換をしました。

掃除を　しても　しても すぐ になってくるので　予定より早めの交換です。

1年半〜2年の周期で交換する部品なのですが　今回は、1年と少ししか　もちませんでした。

それだけ　豆を　焙煎しているという事なので　嬉しい事なんですけどね。

この部品ちょと高いんで　そう言われても　チョット微妙です・・・・

写真だと　何だか小さな物に見えますが、２８ｋｇあります。

まあ　これで　少し掃除が　楽になるので　めでたし　めでたし　ですけどね

最近，コーヒー豆を生豆のまま 購入される お客様が 増えています。

 雑誌なんかでも 特集で紹介されているのを 目にする事もあります。

 やってみると，意外と簡単に焙煎出来ますが、美味しいコーヒー豆にするのは案外 大変です。

 でも 上手に焼けた豆を 手挽ミルで粉にして ハンドドリップで コーヒーを淹れる

この一連の儀式めいた作業の後のコーヒーが特別に美味しく感じるのは、言うまでもありません。

一度、挑戦してみませんか

ただしガスレンジの周りがチャフで凄い事になります

換気扇を回さないと部屋中煙っぽくなります。換気扇を回すと換気扇のフィルター掃除確実です

焼き上がった豆をドライヤーで冷却すると部屋中がチャフだらけになります

以上の覚悟が出来たお客様へ・・・

まめぞう　では、生豆を　お買い上げ頂いたお客様に、手あみロースターを無料で　貸出し　しております。

お気軽にお声を　お掛け下さい。