珈琲豆の話

2018年11月11日

美味しいタンザニアが入荷です!



タンザニアでは珍しいナチュラル製法の

コーヒーです。僕も初めて飲みました!

コーヒー樹上で真っ赤に完熟したコーヒーの実を

そのまま天日乾燥する事で生み出される
甘い香りが特徴です。

少し深めのローストでバランスの取れた

ほろ苦さが楽しめるコーヒーになりました。


タンザニア スウィート キリマンジャロ
250g 1080円


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2018年11月06日

美味しいケニアが入荷です!



ケニア・カグモイニファクトリー
250g1580円

生産されるコーヒーの品質が世界で最も

優れている国の一つという
評価を得ているケニアコーヒー

今回はムガガ農協のカグモイニファクトリー

が入荷しました。

濃縮されたフルーツを思わせるフレーバー
と、クリーンでスッキリしながら

深い味わいと苦味は
ぜひ飲んでもらいたいコーヒー一つです。

個人的にはケニアコーヒーが一番好きかも。

たまに他のコーヒー屋さんに
飲みたいった時にケニアがあると
注文する率が高いもんね。

写真は、カグモイニファクトリーの農園の様子。

収穫したコーヒー豆を
天日干しする作業場です。

画像悪すぎ(笑)



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2018年11月04日

美味しいグァテマラ入荷です!



グァテマラ・エスペランサ農園


スペシャルティコーヒーの産地として

その名を上げているオハブランカ地区に

位置する小規模な農園ですが

手間を惜しまずに作り上げられるコーヒーは

フローラルフレーバーが特徴で

世界中から高い評価を得ています。

まめぞうにも何度も登場していますが

いつ飲んでも毎回美味しい!

オススメのコーヒーです!



250g 1320円


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2018年10月19日

美味しいコーヒー入荷です!



続々と入荷しているのですが

日々の仕事に追われてなかなか

入荷している生豆に手をつけられません…。


来週には1つずつ店頭に
並べたいと思いますので

今しばらくお待ちくださいませ〜


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2018年10月10日

焙煎総時間



働き者です。

12年間で21044時間
ただ黙々と美味しいコーヒー豆を

焼き続けてくれてます。



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2018年10月02日

ブルンジ・ブシンデ再入荷です!


ご好評のうち終売になった

ブルンジ・ナショナルウィナーの

ブシンデが再入荷です!

華やかな香りと黒糖を思わせる

甘い香りが楽しめるコーヒーです。

深煎りの滑らかなボディのある

味わいをお楽しみください。

250g  1500円




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2018年09月17日

美味しいペルー入荷です!


南米に位置するペルーは日本の国土の

約3.5倍の面積を持つ大きな国で

そのほとんどでコーヒーが栽培されています。

今回入荷したコーヒーは南米ボリビアとの
 国境付近に位置するため
ボリビアのコーヒー栽培の影響も
受けているようです。

スッキリと飲みやすいコーヒーで
とても良質の酸味が楽しめます。

香りは絶品です!


ペルー
クリントン・キージャママニ

250g1400円


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2018年09月12日

ホットコーヒーの美味しい季節です!



ここ2、3日でグッと秋めいた感じですね〜

温かいものが飲みたくなります。

そろそろホットコーヒーはいかがですか?



美味しいペルーが入荷しました!

3連休には間に合うよう
に店頭に並べたいと思ってます!




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2018年08月31日

気がつけば8月も最終日…


酷暑だったり、台風だったり、

大雨でびしょ濡れになったり(笑)

お天気に苦しめられた8月でしたが

気がつけば最終日、、

6月の後半から真夏日連続だったので

夏にも疲れてきました…


早く秋になってほしいですね。



そろそろ、温かいコーヒーも
懐かしくなってきたお客様へ

ニカラグア・ロスピノスが
ニュークロップに切り替わりました。

今年のロスピノスは
いつもより少し深めの
フルシティでとっても美味しいです!

コクと甘い香りの楽しめるコーヒーです

ぜひお試しください!


250g1080円


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2018年07月21日

タンザニア・キリマンジャロ


定番商品のキリマンジャロ・スノートップ

がしばし売り切れなので

モンデュール農園に切り替えです。

1930年代にイタリア人によって

開設された農園で

恵まれた環境のもと限りなく

オーガニックに近い栽培がなされています。

クリアーで綺麗な酸味とシトラス系のアロマ

スッキリとした飲み心地と

程よいボディのコーヒーです。

少量入荷なので早々に売り切れ必至の
コーヒ豆です。


タンザニア・キリマンジャロ
モンデュール農園

250g  1080円


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