珈琲豆の話

2016年10月08日

マンデリンが変わります!


取り扱いのマンデリンが変わります!

まめぞう初登場の
マンデリン・アチェ ガヨG1


スマトラ島北部にあるアチェ州の
コーヒー豆です。

アチェ州は政情不安等の事情から
アクセスが難しく注目されることが
少ない地域でした。

しかし、2005年の
アチェ和平合意をきっかけに
インフラ整備も整い安定的な
入荷が可能になってきました。

アチェ・テンガ地区のガヨ族が
誇りを持って作っているコーヒー豆です

マンデリンらしい力強い味わいと共に
上品でスムースな飲み心地もあります。

お値段も250g1080円と
お買い得です!

ぜひお試しください!





mamezou55 at 11:36|PermalinkComments(0)TrackBack(0)clip!

2016年10月04日

ウガンダ・ブルーナイル



アフリカ東部に位置し、

国のほぼ中央に赤道が通っている国

ウガンダのコーヒー豆が

まめぞう初登場です!


優しい苦味とマイルドな味わいで

フローラルな香りと

甘い香りも楽しめます。

Qグレーダーカッピング80点以上の

スペシャルティコーヒーがこのお値段は

お買い得です!


250g920円





mamezou55 at 16:33|PermalinkComments(0)TrackBack(0)clip!

2016年09月22日

ハワイコナピーベリー再入荷!


お待たせしました!

ハワイコナピーベリー
ハワイアン・クイーン農
再入荷です!

お値段は変わらず
250g3240円です。





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2016年09月17日

美味しいコロンビア入荷です!



農園主の名前の付いたこの豆は

わずか6ヘクタールの小さな農園で
収穫されています。

ここ数年ウィラ地区は
カップオブエクセレンスにて評価され
ブレイクしました。

その事が、小規模農家の
生産技術の向上につながり、
マイクロロットのムーブメントを
後押ししています。

素晴らしい香りと
味わいをお楽しみ下さい。


アンセルモトルヒージョ 250g    1380円






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2016年09月12日

ブラジルからのお便り


まめぞう厳選NO18として人気の

プレミアムショコラを生産している

サンアントニオにある生産者組合

からコーヒーの木の生育状況の

お知らせが来ました!


真っ赤にたわわに実っております。

入荷は年明けになりなりそうです。

楽しみですね〜







mamezou55 at 19:56|PermalinkComments(0)TrackBack(0)clip!

2016年08月27日

コーヒー豆入荷です


良い出物がありました!

タンザニア・ンゴロンゴロ・コンベント

ホント、急な話だったので

全く準備が出来ておりませんが

来週末には販売開始したいです!

ンゴロンゴロ。

聞きなれない名前ですね〜

初めての入荷なので楽しみです!




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2016年08月04日

美味しいグァテマラ入荷です!




グァテマラ・アンティグアは3つの火山に

囲まれた盆地で、火山灰質の豊かな土壌が広がり

山から吹き付ける冷涼な空気が昼夜の寒暖の差を生み出します。

最高品質のコーヒーを作る自然条件の整ったアンティグアは、

グァテマラで最初にコーヒー栽培の始まった伝統に加え、

また古くからの最高品質のコーヒーの代名詞にもなっています。

また、コーヒーの名と共に古都アンティグアは世界遺産に登録され

中米の一大観光地にもなっています。


そのアンティグアにあるレタナ農園は

元々カトリックの修道士達により運営されていたそうで

農園名は当時のレタナ神父の名前に由来しているそうです。


このレタナ農園のコーヒーは、

まめぞうが仕入れている商社のグァテマラ駐在員さんが

カップオブエクセレンスの国際審査会で偶然出会ったそうで、

その時は本選にはエントリーしておらず、
味合わせ用に使われていたそうなんです。

しかし、そのアプリコットに似たフレーバーは品評会にいた人々を

騒然とさせ そのあとアンティグアの品評会では優勝を果たしました。

トップオブトップ・アンティグアの単一農園で作られた

正真正銘のブルボンコーヒーをご賞味下さい!




mamezou55 at 15:51|PermalinkComments(0)TrackBack(0)clip!

2016年07月30日

もうすぐリオ オリンピック!


もうすぐ始まりますね〜

リオ オリンピック!

治安やら手抜き工事やらドーピングやら

何かとネガティヴな話題が先行しておりますが

それでもやっぱり楽しみです!

熱い夏になりそうです!

美味しいブラジルコーヒーを飲んで
日本を応援しちゃいましょう!

COEシッチオセラ           2000円
NWカベカス農園            1380円
フローラルブルボン         1080円
ノッサセニョーラ            1100円
カッシャンプー農園         1160円
まめぞう厳選NO18
(プレミアムショコラ)      920円
カフェインレスブラジル    1260円


全部、美味しいブラジルです!


mamezou55 at 14:45|PermalinkComments(0)TrackBack(0)clip!

2016年07月28日

美味しいブラジル入荷です!



テイストオブハーベストを受賞した

カッシャンブー農園の入荷です。

「Caxambu」

オルゴールという意味を持つ農園は

一つ一つのコーヒーが発芽する様子と

風に揺れて世界中にこのコーヒーの

フレーバーが広がるようにとの

思いを込めて名付けられたそうです。

香りと甘さにこだわりを持ち
栽培されているコーヒーです、、

ぜひお試しください!

もうすぐ、ブラジル・リオオリンピックが始まりますね〜

美味しいブラジルコーヒーを飲んで

気分を盛り上げちゃいましょ!!


mamezou55 at 17:22|PermalinkComments(0)TrackBack(0)clip!

2016年07月07日

ブラジル・カップオブエクセレンス入荷です



現在、ブラジルでは年に2度、

「ナチュラル」と「パルプドナチュラル」の製法ごとに分けて

カップオブエクセレンスか開催されています。


今回入荷したのは「パルプドナチュラル」

ブラジル国内の予選を勝ち抜き国際審査員の

厳正なカップテストにより称号を獲得した最高品質の豆です。


芳醇な香りとプレミアムな

美味しさをお楽しみください。



御中元のコーヒーの詰め合わせによく売れてます!





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