珈琲豆の話

2018年12月23日

メキシコ・ウネカフェ生産者組合



長らくご愛顧頂いた
メキシコ・オーロラ農園が終売になり

代わりにウネカフェ生産者組合の豆が
入荷しました!

飲みやすくでいいですよ!

苦味も優しく、酸味もあまり気になりません!

毎日、たくさん飲まれる方などには
ピッタリかもしれません。

パン等の食事にも合いそうなコーヒー
です。

ウチにはオーガニック専用のラインがないので

「オーガニック」を表示する事は出来ませんが

「オーガニック」として販売する事も
可能な商品です!

250g1030円

ぜひ一度お試しください



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2018年12月15日

美味しいエルサルバドル入荷です


多種多様な野生動物や野鳥の住処と

なっている自然豊かな自然環境に
恵まれた農園で

熟度がピークの真っ赤に完熟した

実だけを収穫しています。

オレンジやチョコレート、バニラなどの

甘い香りが感じられるバランスの良い

コーヒー豆です。


エルサルバドル・シャングリラ農園
250g  1430円





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2018年12月05日

エチオピア セラムG1


長らく人気商品だった
エチオピア・チェレレクトG1が
終売になりました。

チェレレクト地区周辺のコーヒー生豆の安定的な確保が悪天候等の理由により
難しくなった為だそうです。

セラムG1はオークションで高品質な原料を調達し、その後脱穀選別を行い磨き上げたコーヒーです。

イチゴジャムやブルーベリーを
思わせる甘い香りがします。

セラムとはアムハラ語で「平和」

近年、政情不安のあるエチオピアの

平和を願い名付けられたそうです。

最高級品質を持つモカコーヒー。

お楽しみください!


250g1580円



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2018年11月29日

美味しいホンジュラス入荷しました!


カップオブエクセレンスを受賞した

エル・パライソ農園が入荷しました!

250g2100円ですが

その価値は充分あります!

香り高い味わいを是非お試し下さい。



元気に焙煎しております!!!


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2018年11月18日

パナマ・ダイヤモンドマウンテン入荷



今年も入荷です!

スペシャルティコーヒーでは
その名前を知らない人はいない
エスメラルダ農園のコーヒーです

今年はちょっとお安く
250g1700円。

華やかなフローラルな香りと
柔らかな苦味のマイルドなコーヒーです

名前の豪華さからか年末に良く出る
コーヒーです(笑)


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2018年11月12日

美味しいブラジル入荷です!


まめぞう再登場!!

この農園のあるブラジル・バイアー州は

寒暖差の激しい気候で
コーヒー栽培に適した土地です。

カップオブエクセレンス連続入賞等

スペシャルティコーヒーを産出する
優良農園です。

ダークチョコレートを思わせる濃厚で
甘い香りが楽しめます。


ブラジル
サンジュダスタデウ農園
パルプドナチュラル

250g1380円


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2018年11月11日

美味しいタンザニアが入荷です!



タンザニアでは珍しいナチュラル製法の

コーヒーです。僕も初めて飲みました!

コーヒー樹上で真っ赤に完熟したコーヒーの実を

そのまま天日乾燥する事で生み出される
甘い香りが特徴です。

少し深めのローストでバランスの取れた

ほろ苦さが楽しめるコーヒーになりました。


タンザニア スウィート キリマンジャロ
250g 1080円


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2018年11月06日

美味しいケニアが入荷です!



ケニア・カグモイニファクトリー
250g1580円

生産されるコーヒーの品質が世界で最も

優れている国の一つという
評価を得ているケニアコーヒー

今回はムガガ農協のカグモイニファクトリー

が入荷しました。

濃縮されたフルーツを思わせるフレーバー
と、クリーンでスッキリしながら

深い味わいと苦味は
ぜひ飲んでもらいたいコーヒー一つです。

個人的にはケニアコーヒーが一番好きかも。

たまに他のコーヒー屋さんに
飲みたいった時にケニアがあると
注文する率が高いもんね。

写真は、カグモイニファクトリーの農園の様子。

収穫したコーヒー豆を
天日干しする作業場です。

画像悪すぎ(笑)



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2018年11月04日

美味しいグァテマラ入荷です!



グァテマラ・エスペランサ農園


スペシャルティコーヒーの産地として

その名を上げているオハブランカ地区に

位置する小規模な農園ですが

手間を惜しまずに作り上げられるコーヒーは

フローラルフレーバーが特徴で

世界中から高い評価を得ています。

まめぞうにも何度も登場していますが

いつ飲んでも毎回美味しい!

オススメのコーヒーです!



250g 1320円


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2018年10月19日

美味しいコーヒー入荷です!



続々と入荷しているのですが

日々の仕事に追われてなかなか

入荷している生豆に手をつけられません…。


来週には1つずつ店頭に
並べたいと思いますので

今しばらくお待ちくださいませ〜


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