2015年03月21日
ブラジル・トミオフクダ・ドライオンツリー入荷!
名前の通り、日系二世のオーナーである
フクダトミオさんが丹精込めて作り上げた
コーヒーです。
通常、真っ赤に熟した
コーヒーの実を摘んでから
天日干しにして乾燥させ、それから脱穀するのですが、
この豆は、完熟して真っ赤になった豆を収穫せずに
そのまま樹上で 完全乾燥させます。
摘み取られる間際まで たっぷり養分を吸収し
甘みをため込みます。
フクダトミオさんの思いのこもった逸品です。
甘みたっぷりの美味しいブラジルです。
とても飲みやすいしストレートでガブガブいけちゃいます!
ケーキとか甘いお菓子にもよく合いそうです。
特にチーズケーキなんか良さそうです