2014年11月17日
ニカラグア・リモンシリョ農園パカマラピーベリー
でかいです！
ブラジル・ショコラピーベリーの倍はありそうです！！
見た目のインパクトはこの秋一番！
ここ3年ほど ニカラグアのリモンシリョ農園は必ず仕入れています。
ナチュラル製法を好んで仕入れてたのですが、
今年は、ウォッシュド製法。
フルーティーでクリアーな味わいが楽しめます。
スッキリとした苦みと豊かな甘さ。
冷めるにしたがって立ち上がってくる
フルーツを思わせるような香りと
かすかに残る美味しい酸味が
コーヒーの美味しさをさらに引き立ててます。。
って感じでしょうか。
