2011年02月24日
今夜も残業・・・
ここ数日、何かと忙しく ハンドピックが 全く出来ていません。
ハンドピックが ほとんど要らないような 良質な生豆を
扱うように心がけているので 「無しでもいいかなぁ。。」
と、悪魔がささやくときもあるのですが
やはり そうもいきません。
やっぱり どんなキレイな豆でも 店頭に出す前には
一粒一粒 見て触っておくと 自信を持って お客様にオススメできるので。。。
と、言うわけで 今日は ひたすらハンドピック。
まさに 夜なべ って雰囲気です。。。
集中して出来るので効率はよいけれど、その後姿は きっと哀愁を帯びているはず。。。
今日は、このへんで。。。
あと10kgやらないといけないので。。。