2010年02月12日
ポリフェノール
最近，テレビの 超大手インスタントコーヒーのコマーシャルで
「うちのコーヒーには ポリフェノールが入ってま〜す
」
と言うＣＭを良く目にしますね〜
実は・・・
何を隠そう・・・
まめぞうのコーヒー豆にも入ってます
と言うか 全てのコーヒーには ポリフェノールが含まれます。
正確に言うと コーヒーの主成分で 味にも大いに影響のあるクロロゲン酸が
ポリフェノールの１種なのであります。
ポリフェノールと言えば 何年か前の赤ワインのブームの頃から
体内の活性酸素を抑制する抗酸化作用や 高血圧の予防，
血中コレステロールの低下などの健康効果の期待出来る物質として 注目されましたよね。
ポリフェノールの仲間は案外多くて，その数は なんと5000種類もあるんです
身近な所では 緑茶とかココアとかチョコレートとかゴマ，大豆，りんご等・・・。
実は全ての植物に含まれています。多い少ないはありますけど。
ポリフェノール効果以外にも 大腸ガンを初め多くの健康効果がコーヒーに期待され
研究されています。
毎日、コーヒーを飲んで健康になりましょう
（軽〜く宣伝。。。）
