蒸し暑い日が続きます
コーヒー生豆の保管には 梅雨時の多湿と夏場の暑さに
気をつけなくてはなりません。
エアコンや扇風機での温度管理はもちろんですが
湿気対策でスノコを敷いたり 湿気とり を置いたり
防湿マットを敷いたり 新聞紙を敷いたり…
在庫を極力少なくしたり… 納品を小分けにしてもらったり…(原価が上がる)
何かとたいへんです…
mamezou55