2008年11月03日
コーヒー『こつ』の科学
今日は 本の紹介をしたいと思います。
柴田書店から出版されている 石脇智広著
「 コーヒー『こつ』の科学」 です。
コーヒーに付き物の蘊蓄，コツを 科学的に
証明していく本です
本の中でも 冒頭で
『私は 科学というコンパスを片手に コーヒーの森を 楽しみながらさ迷っている愛好家』
と自分の事を 紹介されています。
読んでみると ナルホドと思う事も たくさんあり 面白い本です。
興味のある方は 読んでみて下され。
捜すのが面倒と 言うか方は お声をかけて下され。
何とか取り寄せしてみます
石脇さんには 何回か お目にかかった事があるのですが
やっぱり 科学者のようなオーラを出してましたよ。
