まめぞう日記　美味しいうまい！自家焙煎珈琲豆の店

昨日に引き続き、ドミニカ・ラミレス農園です。今日は、試飲報告です。

生豆は、大粒で肉厚できれいな形をしています。

焙煎するとふっくらと豆が膨らみ

見るからに美味しそうです。

試飲した感じは、きれいな酸があり　深い味わいを楽しめます。
今、まめぞうで売っている『カリビアン・プレジャー」は　ドミニカらしい柔らかな味わいですが、　このラミレス農園は　フラットな味が多い　ドミニカには珍しく個性の強い豆です。

と言ってもバランスが取れているので飲みやすいコーヒーです。

香りは、フルーティで　やはり　ベリー系（特にイチゴジャムとか）の甘い香りがします。

今日は、生クリームのロールケーキと　一緒に飲んでみましたが、とても相性良く美味しく飲めました。

一度、お試し下さい。

なお、『カリビアン　プレジャー」は在庫がなくなり次第、終売となります。