まめぞう日記　美味しいうまい！自家焙煎珈琲豆の店

夏が 来たかの  ような 暑さですね

今日は朝，６時から煙突掃除でした…

７時を回る頃には  陽射しを 強く 感じて 汗ばんできましたね

昨日は 熱中症で 倒れた人が 続出したみたいです。水分補給など　気をつけたいものですね

仕事で　接客をしていると「コーヒーが好きで仕事を選んだんですか？」

って　聞かれることがあります。だけど　そんなことも　ないんです。

あれは、ちょうど僕が　高校を卒業した頃ですね。戸田に　大型ショッピングセンターが　出来るという話を聞き、僕の父が　そこに出店する事を決めまして・・・

その頃は　まだ大店法という　法律があって　地元の　お店を　優先的に　出店させてくれたんです。

その頃、家業は　「新宿中村屋」を　FCとして営んでいたんですけど、　「これじゃ　儲からないだろ」　という事を　父と　話し合いまして、　じゃあ何をやろうかと・・・

その当時、叔父が　芙蓉グループ内の　企業に　勤めていまして、　「同じグループ内の　丸紅食料　という会社で　ファゼンダ　という　コーヒーチェーンを　ショッピングセンター内で　展開していて　儲かっているらしい」

という紹介を　受けたのが　きっかけでした。　「２〜3年頑張れば　トヨタ・ソアラが　買えるぞ」　という殺し文句は　18歳の少年にとっては　これ以上ないくらい　効きました。

もうそれからは、どんどん話が進んで　気が付けば　オープンして　カウンターの中にいた　という感じです。

コーヒーの世界に　足を踏み入れたのは、そんな他愛もない　きっかけでした。

あれから20年間、コーヒーを　仕事とした事を　一度も　疑問に　思った事は　　ありません。　それどころか　どんどん　コーヒーの　事が　好きに　なっていってます。

これからも　もっと、もっと　コーヒーの事を　勉強していきたいと　思っています。

・・・・　20年経って　未だに　ソアラは買えてませんけどね・・・。