2008年03月25日
機械掃除
今日は，閉店後に機械を分解，掃除します。
写真は豆を冷却するための空気を引き込むブロアです。一番汚れる場所です。
かなりの量を文句も言わず焼いてくれる機械なので月に２回程 丁寧に掃除します。
閉店後に好きな音楽をかけながら２時間位かけて ノンビリと やってます。
案外 この時間が 好きなのです。
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mamezou55
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