2008年03月22日
今日のデザート
今日のデザートは パ−トさんが自宅で焼いて来てくれたチョコレートブラウニーです。
甘さ控めのブラウニーはコーヒーと良く合い 美味しかった〜
コーヒーは『パカマラ温泉コーヒー250ｇ870円』です。
エルサルバドルのサンタ・テレッサ農園の豆で、農園内から湧き出る温泉水で収穫された豆を精製する所からこの名前が付きました。
農園主のマルコ氏は良質のコーヒー豆を栽培するだけではなく環境にも配慮し，2003年には『エルサルバドル環境賞』を受賞。
その他にも2003年に『カップオブエクセレンス』。2001年には『エルサルバドル ベストコーヒー賞』などを受賞しています。
良質の豆は香りよく飲みやすいマイルドコーヒーです。
カフェ ファゼンダの頃はチョコレートブラウニーやシフォンケーキ，チ−ズケーキ等，ケーキも手作りして提供してたので，たまに ケーキを焼いてみたくなる時があります。
今度 暇な時焼いてみるかな〜
あっオ−ブンが無いんだ…
