2013年11月
2013年11月30日
オリーブの実のその後…
まめぞう店前にあるオリーブの木に
実が沢山付いたので 今年は食する事に挑戦!
とは、言っても オリーブの実ってそのままでは
とてもとても食する事が出来ないほどエグミが強く
まずは、そのアクを抜くところから始めなくちゃなりません。。。
ネットなどで調べると苛性ソーダを使うと良いそうですがこれが薬局で販売される劇薬扱いで とても オリーブの実のアク抜きのためだけに買う気にはなれません。。
で、塩水に漬けてアクを抜く方法に挑戦。
最初は塩分濃度の低い塩水に漬け
2〜3日漬けた後に捨て、徐々に塩分濃度を
上げて、同じことを繰り返すと抜けるそうですが・・・。
途中で1個試食してみました。
一粒口の中に入れてみると、
まぁ なんともえぐい事、渋い事、
経験の無い 渋さです・・・。
「ぐぇっーー」って声が思わず出ちゃいます(笑)
美味しく食べれるのは いつに なることでしょう。。。
いつも美味しく食べているオリーブの実。
あんなふうに美味しく食べるには すごい手間隙がかかってるんですね〜
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実が沢山付いたので 今年は食する事に挑戦!
とは、言っても オリーブの実ってそのままでは
とてもとても食する事が出来ないほどエグミが強く
まずは、そのアクを抜くところから始めなくちゃなりません。。。
ネットなどで調べると苛性ソーダを使うと良いそうですがこれが薬局で販売される劇薬扱いで とても オリーブの実のアク抜きのためだけに買う気にはなれません。。
で、塩水に漬けてアクを抜く方法に挑戦。
最初は塩分濃度の低い塩水に漬け
2〜3日漬けた後に捨て、徐々に塩分濃度を
上げて、同じことを繰り返すと抜けるそうですが・・・。
途中で1個試食してみました。
一粒口の中に入れてみると、
まぁ なんともえぐい事、渋い事、
経験の無い 渋さです・・・。
「ぐぇっーー」って声が思わず出ちゃいます(笑)
美味しく食べれるのは いつに なることでしょう。。。
いつも美味しく食べているオリーブの実。
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2013年11月29日
こんなのあるんだね
戸田市のコイン型商品券が プラスチックのケースに3000円分(3枚)入ってます。
お客様が まめぞうで買い物をする為に
持って来てくれたんですけど、
初めて見ました。
ギフトとかで いつも購入出来れば良いですよね。
どうなんでしょ?
コイン型商品券。
まめぞうで使用できますので
御利用くださいませ。
しまいっ放しになってると
もったいないですよ。
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クリスマスブレンド。。
2つに絞ったんですけど
どっちが良いかなぁ。。。
ドッシリとした苦味と香りのブレンドと
スッキリした苦味と華やかな香りのブレンド。。。
どっちも ケーキには合うなぁ。。
お客様が まめぞうで買い物をする為に
持って来てくれたんですけど、
初めて見ました。
ギフトとかで いつも購入出来れば良いですよね。
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どっちが良いかなぁ。。。
ドッシリとした苦味と香りのブレンドと
スッキリした苦味と華やかな香りのブレンド。。。
どっちも ケーキには合うなぁ。。
2013年11月27日
今年最後のまめぞうニュース
FAX注文書&まめぞうニュースが出来上がりました!!
早いもので今年最後になります。
こちらをクリックしてご覧下さいませ。
http://wiki.livedoor.jp/jika_mame/
簡単に印刷も出来るので ご注文の際にお使いくださいませ。
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2013年11月26日
Xmasブレンド
「クリスマスブレンドは いつ販売するの?」
の声をチラホラ聞くようになりました。
何となく温かい日が多いので ノンビリと構えていましたが
気が付けば来週からもう12月ですね!!
なので、慌てて(笑)サンプルを何種類か焙煎してみました。
もうしばらくお待ちくださいませ〜
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2013年11月22日
なかなか楽しいペンキ塗り
昨日は一日中、金木犀の剪定の後片付けをしたり
ウッドデッキとベンチのコーティング剤を塗ったり
で、いつもと違う一日でした。
特に 刷毛でコーティング剤を塗って行く作業は
時間を忘れて熱中しちゃいました!
キレイになったウッドデッキを見て
我ながら大満足の一日でありました。
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2013年11月20日
カプチーノパウダー
商品入れ替えの為、カプチーノパウダーを
激安販売中!通常店頭価格1袋60円だったのが
なんと20円です!
カップにカプチーノパウダーを1袋入れて
上から熱いコーヒーを注いで軽くかき混ぜるだけで
ふんわりミルクの なんちゃってカプチーノが(笑)
出来上がります。
味は、良いんですけど ふわふわミルクは
時間が経つにつれて萎んじゃいますが
あくまでもなんちゃってカプチーノなので
ご了承下さいませ〜。
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なんと20円です!
カップにカプチーノパウダーを1袋入れて
上から熱いコーヒーを注いで軽くかき混ぜるだけで
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味は、良いんですけど ふわふわミルクは
時間が経つにつれて萎んじゃいますが
あくまでもなんちゃってカプチーノなので
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2013年11月19日
ブラジル・ファゼンダ パッセイオ販売開始です。
ブラジル・パッセイオ農園販売開始です!
覚えていられるお客様もいらっしゃるかと思いますが
昨年も販売しておりました。
去年は、ナチュラル製法で「ナショナルウィーナー」
受賞豆だったので250g1100円でしたが、
今年は、パルプドナチュラル製法で受賞ナシなので
お買い得感あふれる250g920円で販売です。
受賞ナシと言っても昨年の品質に負けず劣らずの出来です。
「酸味が嫌い!程よい苦味と甘さ。香りも良くて飲みやすい!」
のがお好みのお客様に一番最初にオススメしたいコーヒー豆です。
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昨年も販売しておりました。
去年は、ナチュラル製法で「ナショナルウィーナー」
受賞豆だったので250g1100円でしたが、
今年は、パルプドナチュラル製法で受賞ナシなので
お買い得感あふれる250g920円で販売です。
受賞ナシと言っても昨年の品質に負けず劣らずの出来です。
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2013年11月17日
フットサル
今日は、彩湖で戸田マラソンが行われていますね〜
天気も良くて絶好の日和じゃないでしょうか。
戸田マラソンに出場しなくなってから もう3年くらい
経っちゃうのかな・・・
今では全く 走ったりしなくなっちゃったので
とっ〜ても運動不足を感じます。
なんとかしないと。。。
昨夜のフットサルで、今日は足元がフラフラなんですけど・・・
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戸田マラソンに出場しなくなってから もう3年くらい
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なんとかしないと。。。
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