2011年07月

2011年07月24日

コーヒー豆の保存方法を教えちゃいます!

93f9f6fd.jpgまめぞうオリジナルキャニスター缶 一個420円

最近、お客様からのお問い合わせNO.1は
コーヒー豆の保存方法について。

暑いし、湿気が多いですからね〜
やっぱり気になります。

コーヒーの保存方法にとって一番良い状態は
低温、低湿です。

なので やはり冷蔵庫がベストだと思います。

よく冷蔵庫?冷凍庫?と聞かれる事が多いのですが
冷蔵庫で充分だと思います。もちろん冷凍庫でもOKですけど。

ここまでは、よく皆様もご存知かな。。と思いますが
ここで ちょっと秘訣を。。。

冷蔵庫で保存しておく場合 豆が冷たくなっていますので
必ず常温に戻してから 使用してくださいね。
コーヒー豆が冷たいままだと いくら熱湯を掛けたとしても
コーヒーの成分は充分に抽出されませんので。

それともう一つ。コーヒーは脱臭剤に使われることもあるほど
においを吸収する性質を持っています。
なので、必ず密封性の高い缶やビンなどに入れて冷蔵庫にしまって下さい。
そして、香りの強い食品のそばからは離す事。

この二つを実行していただくだけで 美味しさを保ったまま
コーヒーを保存することができます。

でもやはり基本は、早めに飲んでいただく事が一番です。



2011年07月23日

かき氷食べてしみたらサクラ歯科

dc0af692.jpgカキ氷 食べてしみたら サクラ歯科。

上手い

雨が降らなければいいのですが(笑)

7月30日土曜日6時から 戸田サクラ歯科さんの
前で かき氷を販売するそうです。

1つ100円。売上は全て募金するそうです。

 

この日は、後谷公園で 街かどコンサートも開催予定です。

詳細は、また後日。




2011年07月22日

ブラジルCOE入荷しました!

d809db83.jpg2010年度ブラジル・カップオブエクセレンス入賞の

カフェ・カンバラ農園が入荷しました!

250g1500円です。

毎年、いろんな国のCOE豆が入荷しますが
ブラジルのCOE豆が一番好評を得られるような気がします。

リピート率が多いんですね。

ブラジルCOE好きのお客様に聞いてみると

『風味がマイルドなので飲んでて飽きない』

『香りも良く なんか美味しい』

なんて声もあり、特に強い個性と言うよりは普通に美味しいコーヒーなんでしょうね。

なので繰り返し買ってもらえるのだと思います。

今年も そんな 毎日飲んでも いつも美味しく感じるようなコーヒーです。

なので 昨年よりも 頑張って ちょっとリーズナブルな値段設定にしてみました。

ちょっと贅沢な普段使いのコーヒーにいかがでしょ!!



mamezou55 at 15:29|PermalinkComments(0)TrackBack(0)clip!珈琲豆の話 

2011年07月21日

毎年人気のコスタリカ・ブルマスハニーが入荷しました!

182ffe1a.jpg1年ぶりに 人気のコスタリカ・ブルマスハニーの入荷しました。

今日から販売開始です。
甘い香りの美味しいコーヒーですので ぜひどうぞ!

その他にも今日はCOEブラジルや マンデリントバコ。
サントゥアリオと、合計で200KG以上の生豆が入荷しました。

これね〜けっこう重いんです。

なんせ 一袋60kg入ってますから。。。

しかも 麻袋で形が一定しないと言うかフニャフニャなんで
持ちづらいし。。

なんで運送会社のお兄さんたちも一人で持つことは困難です。

だいたいは、運ぶのを手伝います。

今の季節60kg×4回も運ぶと 汗ダラダラです。
たいした距離運ぶわけではないんですけどね。

で、この重いコーヒー生豆の麻袋を 一人で運んじゃう屈強なお兄さんが
一人だけいます。

手伝うよ!って言っても

「あぁーぜんぜん平気っすよ」

って感じで サクサクと一人で運んじゃいます。 すげぇ〜。

なので 腰が痛い時なんかは そのお兄さんが来てくれると非常に嬉しいのです。

 

今日は、初めてお顔を拝見する方で、ちょ〜大変な搬入作業になってしまいました。

「せぇのぉ」

「お、重いっすね〜」

「おりゃ〜ぁ」

「どりゃぁ〜」

ってな感じ。。

でも、涼しかったんで助かりましたけど。


 



2011年07月19日

凄い雨になってきました…

2f4dc0ac.jpg台風の影響で

時折,凄い雨が降ってきます。

大きな災害など無ければ いいですけど。

今日は開店休業かな…


mamezou55 at 09:53|PermalinkComments(0)TrackBack(0)clip!

2011年07月18日

3連休の最終日いかがお過ごしでしょうか??

見ました?

なでしこジャパン!

面白かったですね〜

後半戦以降は息も付かせぬ様な展開で

ハラハラドキドキ。。。

見てよかったぁ〜。

先制されても あきらめずに戦い抜く姿に感動です。

しかしですね。

全英オープンからのハシゴは チョットつらい。

眠さと闘いながら仕事しております。

とは、言っても先ほど その戦いにあっさりと白旗を揚げ

午睡してしまいましたが・・・。



2011年07月17日

地域通貨deお店体験隊参加グループ募集してます

dd2641ff.jpg今年の上戸田商店会主催の ゆめまつりは 

9月25日(日)!!

カレンダーに◎しておいて下さいませ。

さて、今年は その ゆめまつりに
去年まで ふるさとまつりで行われていた
地域通貨戸田オール運営委員会主催による

『地域通貨deお店体験隊』がやってきます!

 

お店の仕入れ、準備、販売までを体験して お店の楽しさを体験してもらうイベントです。

小学校3〜6年生のグループで 1グループ4〜5名程度。
全部で6グループの募集です。

7月22日締め切りです。

申し込みは戸田市役所コミュニティー推進課 048−432−8521

詳しくはこちらをご覧下さいませ↓

http://genki365.net/gnkt01/pub/sheet.php?id=67984

 

昨年、開催された模様は ふゆさんの ブログ「戸田市に住んで楽しいな

の7月11日の記事を ご覧下さいませ。

ぜひ ご参加くださいね〜!



被災地ボランティアを募集しているそうです

68dc01ba.jpg戸田市役所敷地内にある 戸田市社会福祉協議会で

被災地救援ボランティアを募集しているそうです。

場所は、岩手県陸前高田市。

詳しくは こちらまで↓

http://www.todashakyo.or.jp/topics/entry.php?eid=00048



mamezou55 at 15:44|PermalinkComments(0)TrackBack(0)clip!お知らせ 

2011年07月16日

新しいCDラジカセを買っちゃいました。

7e708796.jpg先日、友人の付き合いでブラリと入った 某大型電気ショップで

東芝のCDラジカセが現品限りで3580円。

店内で使用していたオーディオが調子悪いし、
ラジオも聞けないし。。さぁどうしてくれよう。。

って思っていたところなので速攻で買っちゃいました。


一日の半分以上は焙煎機が
ごぉぉぉぉーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

って鳴り響いているので その間は、全く音楽は聴けません。

なので このくらいシンプルな音源で ちょうど良いのであります。



2011年07月15日

アイスコーヒーいっぱい作りました!

f1776172.jpg作りに作った アイスコーヒー。

締めて 2ℓ×16本で 32リットル!!

明日の 戸田東小学校さんのイベントで使っていただく
アイスコーヒーです。

夏のイベント等でアイスコーヒーを使おうかなぁ。。。
と、考えているお客様が いらっしゃいましたら
ご相談下さいませ。お手伝いさせていただきます。
お値段もご相談下さいませ。
格安でご協力させていただきます。