2011年01月
2011年01月22日
2011年01月21日
間寛平アースマラソン
今日。間寛平さんの アースマラソンがゴールを迎えるんですよ。
すごいなぁ。。。東に向って走り出して、西から戻ってきました。
やっぱり地球は丸かったんだ。
僕も 毎日ほぼ現地から発信されるブログをチェックしてたので
臨場感があるし 朝から ゴールが楽しみです。ワクワク。。
前立腺がんの病気も乗り越えてのゴール。ホントにお疲れ様です。
今夜、7時から日テレで生中継するんですよね。必見です。
2011年01月19日
ニカラグア・リモンシリョ ナチュラル
昨年の中米産コーヒー豆ニュークロップ試飲会に参加した時に
20を超えるくらいの ニカラグアやコスタリカ、グァテマラ。エルサルバドル等々から出品されている中南米の選りすぐりの農園のコーヒーを試飲したんですけど、
その中で、この農園のコーヒーを飲んだときに
「ん!?」って思いました。凄い個性的で。
多少の値段だったら関係なく買っちゃおう!ぜひ まめぞうに
来てくれているお客様に 飲んでもらいたい・・・。
って 値段がわかる前に一番最初に ◎を付けちゃいました
優等生ではないけど 凄く個性が光るコーヒー豆です。
面白いなぁ。。。とも思いました。
その秘密は、中米ニカラグアなのに ウォッシュドではなく
ナチュラルで精製しているって事。生豆の状態でも他の中米産のコーヒーとは
明らかに違います。
中米産のナチュラルは 凄く珍しいです!!
その ナチュラルで精製したことが 何ともいえない甘い香りのコーヒーを作りました。
まぁ とにかく 一度飲んで頂きたいコーヒーです。
ニカラグアなのに 何となく モカを思わせるような 風味なのです。
2011年01月16日
2011年01月15日
コーヒーの木
コーヒーの木は寒さが苦手なので 越冬の仕方が
翌春からの成長に大きく影響します。
花を咲かせて実を付ける為にも温度管理は欠かせません。
昼間は、焙煎機のそばにあるので
間違いなく温かいのですが
夜がねぇ~。。。
どうしたって 5度くらいまで店内の室温も下がっちゃうし、
かと言って夜中に ヒーターかけっ放しって訳にもいかないので
自然に任せちゃうんですけど、 やっぱり寒さで
葉っぱが黄色くなってきちゃうんですよね~
店横にある オリーブも 何だか寒そうにしてるし 家の中に観葉植物も 全体的に
元気が無い感じであります。。。 元気そうなのはシクラメンぐらいだなぁ~
春が待ち遠しいけれど、杉花粉がなぁ・・・
2011年01月14日
2011年01月13日
グァテマラ マニラ農園
先日に チョットだけご紹介した
グァテマラ カップオブエクセレンス受賞の「マニラ農園」
やっと 今日から店頭に並びます。
ちょっと ローストに迷っていましたが決定です!
グァテマラ・サンマルコ地方の ヌエボプログレソ地区にある
マニラ農園は、標高1300m~1600mのコーヒー栽培に
適した環境に位置します。
このコーヒー豆の特徴は 何といっても香り
マグカップの中で香りが爆発します。 いつまでも嗅いでいたいような 良い香りです。
フルーツ。フローラル。チョコレート。色んな香りの要素が混在します。
今回のローストは、6番。通常のフルシティーローストよりは やや浅めな感じですが
甘さをベースにした バランスの取れた味わいで ホントに美味いコーヒーです
酸味もほとんど残らずに 苦味もスッキリです。
グアテマラらしい 明るいフレッシュな酸味がお好みの方は、5番。シティーローストでも
いいかも。。。 ただこちらは あまりボディーも感じられず 冷めてくると
少し、酸味が 強くなる傾向があります。
なので、やっぱりオススメは6番。
香りの良いコーヒーをお探しの方には絶対のオススメ商品です。
250g1800円ですが 多くの方に飲んで頂きたいので
お試し期間として 1月末まで 10%OFFで販売です。
宜しくお願い致します。









