2010年03月

2010年03月19日

コーヒーの木

5f1c2e42.jpg暖かな日も増えてきて 陽射しも春らしく明るくなってきました

冬の間は、寒さを避けて店内の焙煎機のそばで暖を取っていた(笑)コーヒーの木も 天気の良い日はなるべく外に出して
たっぷりと日光浴させているので 葉っぱのグリーン色も
心なしか力強くなってきた様に思えます。
それに 新しい葉がどんどん出てきました。

冬の間は、水やりも 週に1度でしたが 今は3〜4日に1度
たっぷりあげています。液体肥料も久しぶりに あげてみました

去年の今頃と比べると一回り大きいし 木が元気みたい。。。

今年は期待しちゃうな〜

白い花が咲いて赤い実が付くことを。。。



2010年03月18日

コーヒーと健康

全日本コーヒー協会が2001年に行ったアンケートなんでチョット古いデータ−なんですけど
「コーヒーに対する意見[そう思う]」の中で

「コーヒーは神経を集中する前に良い。」
の次にあるのが
「コーヒーは胃に悪い」が2番目でした。

漠然とコーヒーは胃に悪いんじゃないかって考える事も多いんじゃないでしょうか?

実際にコーヒーを飲むと胃が荒れるような気がするとしたら
それはコーヒーに含まれる成分に胃酸の分泌を促進する働きがあり,
胃の粘膜が刺激される為です。

この成分の正体はカフェインであると考えられてきましたが,
カフェインレスのコーヒーでも胃酸の分泌量は多くなる事が解り
現在ではクロロゲン酸(ポリフェノールの一種)の作用だと推測されているようです。

食後にコーヒーを飲む事は消化を促進する為に利にかなっていると言えそうです。

逆に胃の調子が悪いなぁ…と感じる空腹時には牛乳を入れてカフェオレにしたり
チョットお菓子を摘んだりしながらコーヒーを飲むと胃壁を保護してくれます。

cae22b23.jpgなので 今日はチーズケーキを頂きながらコーヒーブレイク!

全く胃が弱ってる気配はないのだけれどね…



2010年03月17日

ハワイコナ ピーベリ−

69e9a6a0.jpg昨年9月に ハワイ島グリーンウェル農園より
空輸で まめぞうに入荷された ハワイコナピーベリー
限定50キロも 残すところ あと 10kgほどになってきました

全収穫量の5%ほどしかないコーヒー豆です。
フルーティーで華やかな香り、優しい風味、豊かなコク。

気になる方はお早めに!

 

で、今日はハワイ島コナ地区の中でも伝統ある
日本風に言えば老舗の農園 グリーンウェル農園について・・・。

ハワイ島 マウナケア山の西側の山麓 ケアラケクア地区に位置するグリーンウェル農園は
1850年にヘンリー ニコラス グリーンウェルが開墾しました。
コーヒーの木は、原種に近いティピカ種です。ハワイ島にはグァテマラから苗木が持ち込まれた
事が定説になっていますから グリーンウェル農園もそうかもしれません。。。

ハワイ島コナ地区は火山灰性の豊かな土壌を持ち、
寒暖差のある気温、降水量にも恵まれています。

ハワイ島には 僕も行ったことがありますが、早朝から午前中にかけて山一面を
霧が覆っていました。そんな所もコーヒーの栽培にはうってつけなのであります。

現在は、3代目にあたるトーマス グリーンウェルが農園を引き継ぎ近代的な
設備を導入し スペシャルティな品質を持つコーヒー豆を算出しています。

コーヒーの産地としては もっとも気軽に行けるんじゃないかと思われるハワイ島。
ハワイに行くことがあったら 行ってみるのも面白いかもです。
コーヒー博物館的な施設もありますよ



mamezou55 at 15:59|PermalinkComments(0)TrackBack(0)clip!珈琲豆の話 

2010年03月15日

街かどコンサート

昨日、お知らせした ゴスペル コンサートの開催時刻は

正しくは午後2時からです。訂正してお知らせいたします。



営業許可書

4c004902.jpg本日、営業許可書の更新で新しい許可書を頂きに
川口保健所に行ってきました。

有効期間6年間です。
と、言うことはこの場所で まめぞうの前身「ファゼンダ18」を
この場所にオープンして はや6年かぁ〜

長かったようで あっという間だったなぁ〜
(あぁ〜あの頃は30代・・・。)

今日で1月22日から開催していた
「まめぞう開店4周年セール」が終了しました。。。

最後の5日間は、特に沢山のお客様に
ご来店頂き 感謝!感謝!感謝!感謝!です。
言葉には表せない程の 嬉しさです。

ご来店頂いたお客様にも そうでないお客様にも心から

ありがとう!って言いたいです。

また、明日から頑張ります。

 

次の営業許可書を更新するときは 50台目前じゃん!!

その頃は どうなってるでしょうか?今から楽しみであります。。。




2010年03月14日

街かどコンサート

aaa5a8ba.jpg先月は、残念ながら 雨で中止になってしまった
後谷公園での 月末恒例の街かどコンサート。
今月は、ゴスペルです。

出演は「ウィズ ホープ クワイアー」
恵泉キリスト教会の埼京のぞみチャペルの
皆様を中心としたグループの出演です。

ゴスペルかっこいいですよね。
「天使にラブソング」でしたっけ。
あの映画に出てくるゴスペルはかっこよかった。

3月27日のPM2時から後谷公園で1時間くらいの予定でやってます。

ぜひお越し下さいませ。



2010年03月13日

試飲会のお知らせ

6e906d35.jpg今日は、陽気も良いせいか たくさんのお客様に
ご来店頂きました。

ありがとうございます。。。

さて、来週の週末は3連休ですね。

まめぞうでも 20、21、22の3日間で試飲会を行います。
ご来店頂いただけで ホットコーヒー1杯サービスです。


コーヒーは
「ブラジル・カルモデオーロナチュラル」
を用意いたします。

ぜひぜひご来店くださいませ。

注)明日じゃありませんよ。来週です。。。



mamezou55 at 18:36|PermalinkComments(0)TrackBack(0)clip!お知らせ 

2010年03月12日

失敗は成功の元なのか…

4f244628.jpg困難があればあるほど,夢を叶える物語は 
いよいよドラマチックになるわけで,
困難は山ほどあっていい…

中村文昭,大嶋啓介共著の「僕たちの夢のつかみ方をすべて語ろう!」に出て来る言葉です。

 以前 大嶋啓介氏の講演会を聞きに行った時に
深く引き込まれ思わず買ってしまいました。

多くの 深イイ 言葉が載ってます。
 いつも自分を励ましてくれる様な本なんです。

 

 さて… ゴルフを やってない方は解らないかもしれませんが…

グリーン上で パターを打ち 池ポチャした事がありますか?

 僕はあります ・・・。

しかも 一日に2回・・・。 しかも昨日・・・。

 カップに向かって パッティングしたボールが 事もあろうか 途中で大きく曲がり
グリーン脇の池に吸い込まれる。。。悪夢

昨日は,とあるゴルフ場の 関係者の人達
(コースを管理する人とか施設を管理する人とかレストランに食材を納品してる方々)
のコンペに 全く関係のない僕も参加させて頂いたんです。

 まぁ 内輪のコンペなんで容赦なし。。。

通常,グリーンにカップを切る時は,
A:簡単な場所,B:普通の場所,C:難しい場所を それぞれ6ホールづつで 18ホールを構成するらしいんです。

ところが あるらしいんです。 Dと呼ばれる恐ろしい場所が。。。

D:そこに切っちゃマズイでしょ…って場所が。。。

で,昨日は Cが9ホールに Dが9ホール。 グリーンキーパーさんが ニヤッ って笑いながら話してました。

 コースは 綺麗で良く管理されていて 広々として申し分なし。

でも やたら池が多いゴルフコースで  それプラス難関グリーン

悲劇が起こるのも必然です。 まるでマスターズのグリーンのようでした。

最後の3ホールは記憶がありません。。。

 で,今日はこの本を 引っ張り出し 折れた心 を修復したって具合です 。

失敗したと思ったら,これが成長の証だと思って,ネタ作り,ネタ作り。

これが合言葉だそうです。。。

「それは仕事や人生での話だよ。ゴルフの話ではナイヨ。」

って突っ込まれちゃいそうですけど・・・。



2010年03月10日

毎月10日は…

47bf9aad.jpg別に 怪しい人ではありません・・・

毎月10日は、上戸田商店会の有志で 後谷公園の周りを中心に
ごみ拾いをしています。もう何年と続いているので 毎月恒例のイベントって感じであります。

で、このイベントに初参加です。

えっ!初参加なの!!

はい。初参加なんです。今まで参加していなくて
いつも布団の中で 心苦しくマッタリと過ごしていたのです。。
(うそうそ。そんなに朝寝坊ではありません。。。)

朝8時前に まめぞうを出発 後谷公園を目指して 
ごみを拾いながら歩いていったのですが
いつも 歩きなれている道も 気を付けて見ていると あるもんです。ゴミが・・・。

植え込みの中に隠すように 捨てられているゴミ。 
無造作に捨てられているおにぎりの包み紙。
紙コップや ビニール。特に多いのは タバコの吸殻です。 捨てられているゴミのうち 8割は
タバコの吸殻じゃないかなぁ〜。

僕は、今はタバコは吸っていないけど、昔 喫煙していた頃は やっぱり つい ポイ捨て
しちゃってたような気がします。

毎回毎回では 無いけれど 灰皿がないと つい足元に捨てて 足の裏で キュッキュと
踏み潰す。 何となくそれがカッコいいような気がしてたのかな・・・。

最近は、ドラマでもそんなシーンは見かけませんね。やっぱりテレビや映画でそんなシーンがあるとね。良くない。。今じゃ携帯灰皿に スマートに捨てる。。
なんてのがカッコいいのかな。。。

ゴミ拾いに参加してみると わかりますね。

ゴミはゴミ箱に   タバコの吸殻は灰皿に

雨上がりは 花粉が とっても多く飛ぶんでね。マスクを付けて参加しました。。



2010年03月09日

チョコブラウニー

d424eb6f.jpgcocoro made itemu さんのチョコブラウニーが入荷しました。

しっとり 濃厚 ナッツたっぷりの 美味しさです。

ホン〜〜〜〜〜トに コーヒーに良く合います。

僕的には チョコブラウニーは コーヒーに合うお菓子

ベスト5に入りますね。

チョコ っとしかないので お早めに!

 

寒いですね〜 夕方になって みぞれまじりの雨になって来ましたよ・・・

もう 寒いの飽きたな。。。

花粉は嫌だけど 暖かくなって欲しいですね〜

 

さすがに 今日は暇なので 早めに店を片付けて

焙煎機の 掃除をする事にしましょうかね。。。




mamezou55 at 17:17|PermalinkComments(2)TrackBack(0)clip!お知らせ