2010年01月

2010年01月20日

お蔭様で4周年

1cc8b805.jpgおかげ様で まめぞう上戸田店が 開店して4周年を迎えます。

あっという間の 楽しい時間でありました。

と言うわけで 

「おかげ様で まめぞう開店4周年セール」のハガキを 上戸田店会員のお客様に送らせて頂きます。

内容は、コーヒー豆全品20%OFF!!
(気まぐれB・お試しセットは除きます)

お一人様1・5kgまで。期間は1月22日〜3月15日まで。
期間中であれば6回まで分けて購入できるので 買いだめする必要なし。いつもの様に新鮮なコーヒーがお求めで来ます。
(1.5kgを1回でご購入も出来ますし 250g×6回に分けてもOKです。)

ハガキをご持参のお客様だけのサービスなので ご来店時は必ずハガキをお持ちくださいませ。

ハガキは、ご住所をご登録いただいている会員番号をお持ちのお客様にお送りしています。
ぜひ ご来店くださいませ。

※メンバーズカードの会員番号に 登録番号が記載されているのにハガキが届かないお客様はご連絡くださいませ。

※メンバーズカードを30ポイントためて頂き メンバーズカードに必要事項をご記入の上カードを回収した際に 会員番号を登録させて頂いてます。



mamezou55 at 16:12|PermalinkComments(4)TrackBack(0)clip!お知らせ 

2010年01月18日

ミニコーヒー樽


今日は、店内のディスプレーを 変えるんで あーでもない こーでもない。

去年の暮れくらいから いろいろと 頭の中でアイディアを 練ってんですけど

今日は、その第1弾として 店内を少し整理しました。

要らない物は どんどん片付けて・・・

おかげで 店内が ずいぶんと 広々とした感じで 気持ち良い

4月完成を目指して 少しずつ やるつもりです。

特に 外回り。外見を イメージチェンジしたい。。。

自動販売機を減らして ウッドデッキを作って ベンチをこしらえて。

屋根もあるし 日当たりもいいし そこでコーヒーを飲んでもらえるような場所を作りたい。

夏は、暑そうだけど・・・。まぁ それは その時考えましょ。

グリーンも ちょっと変えてみたい。

と、まあ そんな感じで思っております。

250e1eb9.jpg

で、今日 片づけをしていたら

必要なくなった コーヒーのミニ樽。20個くらいあります。

要りませんか?

欲しい方は どうぞ まめぞうまで。

小物入れとか・・・インテリアとか・・・ 小さな鉢カバーとか・・・
お一人様1個で。



mamezou55 at 17:15|PermalinkComments(0)TrackBack(0)clip!お知らせ 

2010年01月17日

まめぞう厳選NO18

fcb396ea.jpg戸田ブランドにも選ばれている まめぞうで1番人気の
「まめぞう厳選NO18」に使用している
ブラジル・サントアントニオ プレミアムショコラが端境期の為
欠品になってしまいました・・・。

その代替として しばらくの間、同じミナスジェライス州南ミナスにある 「ボンジャルディン農園ナチュラル」を使わせて頂きます。

「ん!ボンジャルディンってあるじゃん!」

と 思っていただいた方は かなりの 「まめぞう通」

定番商品の「ボンジャルディン農園」は、パルプドナチュラルで
今回使用するボンジャルディンは ナチュラルです。
ちなみに プレミアムショコラもナチュラルであります。

ナチュラルとパルプドナチュラルの違いとは

ナチュラルとは ブラジルで主流の コーヒー豆の精製方法で 収穫した赤いコーヒーの実を
そのまま乾燥させてから 脱穀して コーヒー豆を取り出す製法で

パルプドナチュラルとは 赤い実を 乾燥させずに そのまま 果肉部分を剥ぎ取り
ぬめりの付いた状態で乾燥させる 方法です。

同じ農園の 同じ コーヒーの木から取れたコーヒーが製法の違いで どんな風に違う味わいを持つか 試してみるのも面白いかもしれません。

注)ボンジャルディン農園は アマレロと言う種類なので黄色い実をつけます。

 

もう1つ ブラジル情報!

今週の19日に 2009年度産最終の ブラジル・カップオブエクセレンスのオークションがあります。

まめぞうでも ぜひ 購入したいと思っていますが

今回のブラジルCOEの特徴として ブラジル・バイヤ地区から 1位入賞が出たことです。
その他にも 7ロットが入賞を果たしています。

バイヤ地区は 大規模農園が主流の地区で ブラジル産のコーヒーの約10%を算出する地域ですが 大量生産のあまり良質でないイメージでしたので ちょっと前までは考えられないことでした。
増産の期待も持てる地域なので 注目が集まるのは必死です。

 



mamezou55 at 16:17|PermalinkComments(2)TrackBack(0)clip!珈琲豆の話 

2010年01月16日

街かどコンサート

74cdb268.jpg毎月最後の土曜日恒例の 後谷公園まちかどコンサート
が今月も1月30日に行われます。

冬の間は 夕方は寒くなっちゃうので お昼の12時から!

ぜひ 足をお運びくださいませ。

 

さて、今日はニカラグア・カサブランカ農園の試飲会。

一日中 寒い冷たい風が吹いていたので 暖かい店内で 熱いコーヒーを飲んでいただけて
良かったなぁ〜◎
普段はすぐに帰られるお客様も 飲んでいる間 ゆっくりしていってもらえるので
一言二言でも 話ができるので なかなか◎です。

 

と言う僕は 裏でDMを作ったり ハンドピックをしたりしてたのですが
この時期のハンドピックは、 もう 生豆が 芯から冷えている感じなので
手が かじかんできます。暖房をかけていても 手先から 寒さがゾクゾク来るんです。

まぁでも 予定通り60キロのハンドピックも終わったし DMも あとは 宛名を印刷するだけだし
なかなかの達成感で 一日の業務終了です。



2010年01月15日

今年一番の寒さで…

16d3f2e8.jpg昨日まで3日間の休暇を頂きまして
年末年始の疲れを癒してきました。。。

 帰りに立ち寄った東照宮。
小学校の修学旅行依頼ウン十年ぶり…。

しかし 寒かった。。。

 この日の奥日光の最低気温はマイナス12度…

 凍てつくような寒さでありました。 今日から また 頑張ります

 

来週は、サクラが咲く頃の陽気の日があるって 天気予報で言ってましたが ホントかなぁ




2010年01月12日

コーヒー試飲会

b6135d87.jpg今年最初の試飲会のお知らせです。

今週の土曜日10時から6時まで 上戸田店にて

ニカラグア・カサブランカの試飲を行います。

買おうか迷われているお客様は 
この機会にぜひ飲んでみてください

試飲だけでも大歓迎です。お待ちしております。



mamezou55 at 15:30|PermalinkComments(2)TrackBack(0)clip!お知らせ 

2010年01月11日

ニカラグア カサブランカ農園

37b6761f.jpgお待たせしました!

ニカラグア・カサブランカ農園が入荷しました

ニカラグアの北西部のホンジュラス国境に近い崖と谷が入り組んだ山岳地帯にあるカサブランカ農園は標高1400m〜1500mに位置します。

農園を少し奥に入るとバナナ,グァバなどのシェードツリーが生い茂り,リリオと呼ばれるピンクの小さな花が咲いています。

また,様々な昆虫や野鳥も棲息しており,夜になると猿やキツネ,鹿やヒョウ等が活動し始めます。

そんな豊かな自然環境と調和しながら丁寧に育てられたカサブランカ農園のコーヒー豆は 小粒ながら とても綺麗にふっくらと焼き上がります。

ハチミツやフローラルの様な甘い香りと 美味しい酸味があるコーヒーです

過去3度も カップオブエクセレンスに入賞している実績もある農園です

自信を持ってオススメする今月のイチ押しのコーヒー豆ですね



mamezou55 at 16:21|PermalinkComments(0)TrackBack(0)clip!珈琲豆の話 

2010年01月10日

千客万来ナイスなお店

明るい陽射しの割には 案外冷たい空気の 3連休中日の日曜日です。

午前中はヒマだったので 先日放映されていた まめぞうに取材に来て頂いた

「千客万来ナイスなお店」のDVDを見てみようかと…

とっくに放映は終わってるのですが 我が家はケーブルTVが見れないし 放映される前の
「原稿の校正」的なモノは 一切無かったので 実際見るのは初めてなのであります。

4bcd4e38.jpg「千客万来ナイスなお店。ご来店お待ちしてまぁ〜すぅ」って
手を振ってる場面です…

あぁ〜恥ずかしい(->_<-)

テレビ画面から流れる 自分の顔や声には 違和感を覚えますね〜

普段は こんな表情や声をしてるのかと…

 番組としては さすがプロ!
よくまとめて見やすく解りやすく作ってあるなぁ〜と感心しきりです。

 画面を通して客観的に自分の店を見ると
「もっとこうした方がいいなぁ〜」と思う事もあったし

 沢山の お客様に声もかけて頂いたりして こんな機会を作って頂いた事に感謝!感謝!
なのであります。



2010年01月09日

今年の商店会も…

7efc8482.jpg餅食べて 入れ歯取れたら サクラ歯科

上戸田商店会の 歯医者さんは なかなか やります。

餅つきと歯医者・・・

あんまり 関係ないようですが・・・

川柳のように 緻密な計算が・・・(笑)

大勢の 患者さんかな? がご来場していて

とっても にぎやかな イベントでありました

74d403f3.jpg

 

つきたての お餅は 柔らかくで弾力があって

香りもよく これまた ツブアンも美味しくて・・・

と思ったら 和菓子竹野さんの お餅と餡だそうで

美味しいはずです。

 

 

4573bcc3.jpgこちらは、カフェシバケンさんの
オリジナルカレンダー

さすがの センスが光ります

てつさんとは、コーラスグループを作るぞ!

と、酔眼で 盛り上がっちゃたし

今年も上戸田商店会 面白そうです。







2010年01月08日

チーズケーキ

cfa63305.jpg今日は

よく 働いたので

 nicoサンの

 チーズケーキで

 コーヒーブレイク