今日から始まった　ヨーカドーの催事。　何とか無事終了です。
生憎の雨で　お客様の出足は鈍かったみたいですが
久しぶりのショッピングセンター内での仕事でしたので
少しテンション上がり気味で　一日も早く感じました。
何とか良い結果を残せるように　あと４日頑張りたいですねぇ〜。

昨日の夜から　催事場の売場作りが出来たので　ほとんどの　お店サンは　昨夜の
うちに　売場を完成させて　今日は　もう売るだけ！という感じで準備をしてたみたいですが
昨日は、外せない大事な用事があったので　まめぞうは　本日朝一で売場を作らせて頂きました。
それでも　ヨーカドーの担当者さんは初出店なのにノンビリしている　まめぞうが　心配だったらしく、
昨日から何度も「大丈夫なの？」と電話を戴いてしまいました。。。

今日の朝早く　豆を焙煎したり　出店の準備を　まめぞう店内でしていると
またもや　担当者さんから電話があり
「まめぞうさん！催事今日からだよーー！忘れてないよね！！！」
と、電話がありました（笑）。　いくら　忘れ物が得意な僕でも　そこまで、忘れませんって!

まぁ　心配をお掛けしてスミマセンでした。。。

パナマ･ママカタ農園を　シティーローストで焙煎して
飲んでみました。

印象は、まず香りが良い
スウィートチョコや　ココア、キャラメルを思わせるような
甘い香りが楽しめるコーヒーです。

柔らかな酸味と　ほど良い苦味が調和しています。
ボディーがしっかりありますが　飲みづらくはありません。

このコーヒー！　美味いです　
もっと深く焼いても　たぶん美味しいと思います。
エスプレッソとか　アイスコーヒーとか。

今年の「クリスマスブレンド」は、　ママカタ農園をベースに作ってみようと思いました。

近年のパナマは　美味しい良質のコーヒーが取れるようになり　価格も上昇気味です。
オークションに　かかったりすると　２００ｇウン千円もするような価格になってしまいます。

ママカタ農園でも　熟したコーヒーチェリーのみを　注意深く手摘みし、精製方法も
近代的な　設備で管理し行っています。　なので　生豆も　ホント綺麗でした。

２００２年の　「ベスト　オブ　パナマ」で１位に輝いた実績を持つ　ママカタ農園は
農園管理のための農薬や化学肥料は全く使っておりません。

この冬、一度はぜひ飲んで頂きたいコーヒーです。

２５０ｇ９９０円です。

プレス式コーヒーメーカーの紹介です。

ボダムは、デンマークのキッチンブランドのメーカーで
洗練された美しいデザインと実用的な機能を兼ね備えた
商品を多数作り出しています。特に、プレス式コーヒーメーカーにおいてはＮＯ１の商品です。
そのボダム･プレス式コーヒーメーカー　シリーズの中で
シンプルなデザインとリーズナブルな値段で人気なのが
この「ケニア」です。今回は、０．５ℓサイズを用意しました。
マグカップでタップリ２人分です。もちろん一人分でも
　　　　　　　　　　　　　　　　　　美味しく出来上がります。

ペーパーを使用しないのでコーヒーの味が１００％ダイレクトに
感じられるのが特徴です。コーヒーのコクとか深みは、プレス式のほうが解りやすく感じられます。ペーパーを使わない分少しだけリーズナブルです。

ペーパーフィルターと違うのは、コーヒー液の中にフィルターで濾さない分、微粉が入り
粉っぽい印象が残ります。この粉っぽさが好き嫌いで分かれちゃいそうです。

作り方は、簡単！！

人数分の定量の少し粗めに挽いた粉を（備え付けのスプーンで擦り切れ1杯が１人分）
プレスの中に入れる。

沸騰して少し覚ました熱湯を（９５度くらい）静かに一気に注ぎます。

軽〜くかき混ぜて、フタをして４分待てば出来上がり！！後は静かにシフトを下げるだけ。

カップラーメンより１分長く待つだけで美味しいコーヒーが出来上がります

２杯以上のコーヒーをカップに注ぐ時は　別のグラスポットに移してから注ぐか　人数分のカップに少しずつ交互に注ぐと　濃さが均一になります。

この冬、コーヒー器具の買い替えを考えているお客様には、選択肢の中に加えて頂きたい
商品です。

値段は、１個３１５０円です。

パナマ･ママカタ農園と　コスタリカ･カンテリージャ農園が入荷です

今日は、一日中　一人シフトだったので　２袋１３０ｋｇを
片付けるのが容易ではなかった・・・。
チョット　ツカレタ。

まだ焼いてもいないので　詳しい情報は追い追い・・・。

２つとも　麻袋を開けた途端、綺麗なグリーン色が
目に入ってきて思わず　「おぉーー！！！」
と声が出ましたね
試飲するのがとっても楽しみです！！
去年の今頃と比べても倍くらいの在庫量ですが
良い豆ばっかりなので　ちょと嬉しいのであります。。。
（今年は、コロンビア、グァテマラの減産が響き良質な豆は早めに
確保しておかないと　無くなっちゃう恐れがあったんですよ。）

今日は、朝から　ただひたすら　ハンドピックと焙煎に
明け暮れております

写真は、お客様から　頂いたコーヒーの木。
種から発芽して　双葉が出たところで　
まめぞうに　やってきました。
ずいぶんと　元気に大きくなってますよ！
この調子だと　来春には　グングンと大きくなるんじゃないかな・・
と、思っております。

さて、来週１１日（水）~１５日（日）に
イトーヨーカドー蕨錦町店で行われる　催事「地域セール」
に　まめぞうも　参加させて頂きことになりました。

コーヒー豆の他、コーヒーハチミツ、コーヒーピーナッツ、手作りコーヒークッキー等を
販売いたします。来週、イトーヨーカドーにお買い周り頂いた際は、お立ち寄りくださいませ。
コーヒーの試飲もしています！！　ぜひ！！

祭りの準備が・・・。とか　いやぁ会議が・・・。とか
セミナーがあって・・・。とか　青年部の行事が・・・。とか
いや〜今週は商店会のほうが・・・。とか　
何だかんだと　言い訳をしながら　なかなか　トレーニング出来ません・・・

戸田マラソンも　いよいよ来週に迫ってきたと言うのに・・・。
今年で４年連続の出場ですが　一番　走ってないかも。
まぁ、でも何とかなるでしょ。たぶん。
無事完走したいと思います。

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昨夜から突然冬になってしまった様な寒さですね。
今朝もフローリングの床が　裸足では冷たかった・・・。

さて、まめぞうからのお知らせです。

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ただ今、修正中の箇所があり、直している所なので　そちらの方は　本気で見ないで下さいませ。

新入荷のコーヒーを試飲して　それが　とびきり美味かったりすると　もうそのタイミングで
直ぐにでもＤＭでお知らせしたくなることが　あるんです。
だけど　費用や手間の事を考えると　二の足を踏んでしまって・・・
でも　メールマガジンなら　情報を必要としてくれているお客様の所に
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