2009年09月

2009年09月30日

どうでもいい話し…

ab272067.jpg今日は、朝から雨で何だか憂鬱な9月の最終日でした。

お店も暇だったんですけど、とっても庶務雑用が多くて
慌ただしく時間に追われた一日でした。

気が付けば もう閉店30分前で 閉店後に日本酒の
テイスティングパーティーがあるので さらに時間に追われ・・・。
(ホントはただの飲み会)

そんな時の為に、取って置いた どうでも良いネタを・・・

まめぞうの閉店後の作業に 焙煎機の掃除があるのですが
その時に活躍するのが 「たわし」

たぶんジャスコ時代から使っているだろうと思われる
(推定5〜6年) たわしを先日、新しい物に買い換えたんですけど おおきさの違いにビックリ!!

こんだけ 使えば たわしも 本望だね。

・・・・・。って言うだけの話なんです。

どうでも良い話なので、終わり方も いまひとつ よくわからん・・・



2009年09月29日

お待たせしました

df7c9e5c.jpgお待たせ致しました。 クリスタルマウンテン再入荷です。

酸味、苦味ともにマイルドで ビスケットやビターチョコの様な
香りが 感じられる クリスタルマウンテンは、カリブ海の
特徴が良く出ているコーヒーです。

ブルーマウンテンが、カリブの王様なら
クリスタルマウンテンはカリブの女王か???

と、まあ人気のある豆なのですが クリスタルマウンテンを産出している キューバが 国内の財政悪化等の理由からか 数年前の
ハリケーンの被害から 未だコーヒー農園の復興が遅れ
産出量が激減しております。

キューバ・クリスタルマウンテンが最も多く輸入されていた頃よりも
昨年の輸入量は半減していますので、なかなか 安定的に販売する事が難しくなっております。

今年は、何とか入ってきましたが いつまで在庫があるのかわからないので 興味のある方は
お早めにどうぞ! とは言っても 来年の春くらいまではあると思いますけどね。。。



mamezou55 at 17:40|PermalinkComments(0)TrackBack(0)clip!珈琲豆の話 

2009年09月28日

かみとだゆめまつり

ゆめまつりから 一夜明けて 何人かの商店会のメンバーに会いましたが
さすがに みんなお疲れモードであります。
と言う僕もさすがに疲れ、午前中は ボォーと コーヒーでも飲みながらウダウダとしていたい
気分でありました。

昨日の ゆめまつりは 本当にたくさんのご来場があり 嬉しい限りでした。
(4千〜5千人以上は来て頂いたんじゃないかと思われます。)

お祭りの様子は、ブログ左の欄の「楽しい仲間たち」をクリックしてご覧くださいませ。
みんな写真一杯でレポートしてくれています。(僕は、写真撮るの忘れた。全く忘れていた)

夏前から実行委員会が活動し始め約4か月。あっという間でした。。。
4ヶ月間、苦労と言うよりも楽しい事の方が多く、ホッとする気持ちよりも
寂しい気持ちのほうが 大きいかな。
(と言うか、上戸田ハロウィン。上戸田イルミリンクと行事目白押しなので気が抜けない。)

まぁ、1商店会で開催する お祭りとしては 大成功じゃないかと思われます。
これは、 間違いなく13年間の 積み重ねですね。年々少しずつでも良いんで 進歩していけば嬉しいですね。

今回は、商店会各店舗の模擬店も30店舗を越え 最後まで賑やかなお祭りになりました。
店もやりながらの模擬店準備などホントに大変だったと思われます。 お弁当祭りに参加していただいた飲食店の方々にも感謝であります。 商店会役員の方やボランティアの方にも感謝だし、
お祭りを盛り上げてくれたOTODAさんにも感謝だし、各方面ご協力を頂いた関係各所にも感謝なのであります。そして何よりご来場いただいたお客様にスペシャルサンクスなのであります。

商店会の八百屋さんが言っておりました
「子供達の あの笑顔を見ていたら 間違った事はしてないなー。苦労が報われる。」

来年もご期待くださいませ。

至らぬところもあったと思われますが お許しくださいませ。。。
いや、まかりならん!!という方がいらっしゃいましたら、 こっそり優しくお教え戴けたら
嬉しいです。(気が弱いので・・・。)

 



2009年09月27日

かみとだゆめまつり

279b075d.jpgかみとだゆめまつり 無事終了でした。

戸田第一小学校の子供たちの元気一杯の 演奏で幕を開けました。

いつも ありがとうです。

 

dac39a6c.jpg

・・・・ もう疲れてこれ以上書けん。。。

ゆめまつりの 総括は また明日。

今夜は、まめぞう閉店後に 実行委員会だしね。
(お茶飲みながらね。 ビールは また今度)

 

差し入れ頂いちゃいました。

ありがとう。マンモスの肉食べたら元気が出ました




 



2009年09月26日

上戸田ゆめまつり

e94d8c00.jpg冷蔵庫の中で出番を待つ

パイナップル達

明日は,コーヒーの他に コーヒークッキー,コーヒーパウンドケーキ。

そして カットパイナポー


…背中が痛い。。。

背筋痛。。。
仕事中に重い物を持った時に捻ったみたいで。。

ギックリ腰よりは 酷くないけど

痛い。何をしても痛い。。。息をしても痛い…

でもね 頑張りますよ。
K−1 武蔵VSバンナ見て気合いが入りました!!

武蔵負けたけど,最後までアキラメナカッタ…
武蔵の「気持ち」を感じました

オイラもやります!!
明日は,気持ちでパイナップル 切りまくりますよ!!!

おしまい。


mamezou55 at 22:47|PermalinkComments(0)TrackBack(0)clip!

街角コンサート

b7d765aa.jpg今日の夕方 後谷公園で

ミニコンサートが行われました。

初秋にしては,少し暑いくらいの陽気でしたが

緑が溢れる公園でのコンサート!気持ち良いっす!
ゆっくりと時間が流れて行きます

毎月,最終土曜日に行われます。

来月も やりますので
来て下さいね〜


mamezou55 at 21:50|PermalinkComments(0)TrackBack(0)clip!

2009年09月25日

ゆめまつり限定ブレンド

d656e809.jpgゆめまつりで 販売する ブレンドを作ってみました

ハワイコナをベースに どんな風に作ろうか思案していたのですが
ふと、思い出したのが ワインのソムリエで世界的に有名な
田崎真也さんが コーヒーについて監修した本の中に
ハワイコナとマンデリンを50:50でブレンドするとGoodと書いてあったのを思い出し まぁ それで作ってみようかと・・・

僕の中では「ハワイコナ」と「マンデリン」を半々でブレンド
しちゃうことは たぶん発想として 出てこないと思ったので
その本を読んだ時に 印象に残っていたのです。

で、作ってみるとこれが美味しい

さすが 「世界の田崎真也」であります。 香りはハワイコナの華やかな香りに
マンデリン特有のドライナッツのような香りが加わり チョコレートやビスケットの様な甘い香りも
感じます。苦味だけでなく バランスが良いので ボリュームがあり ふくらみが生まれています
(ワイン風に、)

まぁ 簡単に言うと 深みのある香りの良い 苦味をベースとしたブレンドになりました。

深まりゆく秋の気配と後谷公園の紅葉し始めた木々のイメージを重ね合わせブレンドしてみました。

(あくまでも田崎風に・・・違うか!だいたい まだ紅葉してないし・・・)

お値段は、ハワイコナを贅沢にブレンドしちゃったんで 店で定番商品として販売するとしたら
生豆250gで 1500円は しょうがないところですが、

今回は、何と言っても年に一度の 「ゆめまつり」 焼豆200gで 600円で販売しちゃいます

限定20袋用意しました。ゆめまつり会場 まめぞうブースでのみの販売です。

上戸田店、吹上店では販売しておりません。お間違いないようご来場下さい
9月27日の日曜日。時間は10時から。お早めにどうぞ

(今度は、テレホンショッピング風に・・・。ちょっと違うか。。。)



2009年09月23日

彩湖にて

929fd0bc.jpg今朝は、6時半から 煙突掃除。要領良く終わらせて その後
彩湖までジョギングに行ってきました。 最近は夜に
走る事が多かったので 朝走るのは やはり気持ちイイナァ。。
だけど天気は悪く 湖面の色と空の色が同じで 
あまり 清々しい感じでは無かったなぁ。。

今年は あまり走る距離が伸びないので チョット不安。。
11月の戸田マラソンまで2ヶ月を切ったしなぁ・・・
まぁ 去年の今頃は アキレス腱が痛くて テーピングして
走ってたんで その事を思えば まぁ 何とかなるか。。

んで、大急ぎで帰宅。 今日は連休の最終日と言う事もあり
朝から 豆を焼きっぱなしであります。。
忙しくさせて頂いて ホントにありがたい事です。。

時計を見ると もうすぐ6時。 あと2〜3品焼いて 発注して
後片付けして 閉店。 と言う時間なのですが
今日は、これから祭りの準備。
いや〜 今日は1日が長い長い。。。

何だか 今日は ホントに独り言の様な ブログになってしまいました。
(たまにあるね。)
                          おしまい。。

 



2009年09月22日

掃除機

e2e9b746.jpg昨夜,閉店後に 焙煎機の掃除をしたので
今日は 機嫌良さそうに  焙煎機も働いてくれてます

 焙煎機掃除に  欠かせないのがこの掃除機なのですが
もう10年位使っている  大ベテランなのであります。

そんな 大事に使っていた掃除機が 先日,使おうとしたら
ぬぁんと!  ホースの根本から 
ちょん切れてしまったのです…
 全く役に立たない状態になってしまった
吸い込む所が 無くなってしまったのですから
掃除機としては致命的です。

そんな事があったので  ここんとこ 電気屋サン巡りを
しているのですが  なかなか 使い易そうな物がないんです…

(最近の掃除機は 高性能でデザインもよく出来てるんですが もっとシンプルな方がいい…)

(地デジ対応のテレビも 随分と安くなってた… ちなみに僕の部屋は まだアナログです。
アナログから地デジに切り替わる まさに歴史的な瞬間に ホントにアナログは
見れなくなってしまうのか 実際に確かめて見ようと思っている…

 話は逸れましたが  他にも1台掃除機はあるのだけれど 焙煎機の掃除の時は
どうしても このタイプが使いやすく 無いと 不便なので修理してみました

 ホースに切り込みを入れ  穴にねじ込み  大量の接着剤でガチガチに固め
さらに ビニールテープでグルグル巻に補強  麻ひもは 写真用のシャレです

 でも これが案外 強力に吸い込み 復活したので  いつまで使えるか解りませんが
しばらくは  このまま使ってみようと思うのです。



2009年09月21日

SCAJ2009

877e895d.jpg今年も10月14〜16日に 東京ビックサイトにてSCAJ2009が
開催されます。

今年のテーマは「もっと楽しく美味しいスペシャルティコーヒー」です

日本最大のコーヒー展示会で 
国内外から約135のコーヒー関連企業のブースが展示されます。

イベントあり マスコミの取材もあったりでけっこう盛り上がります
セミナーもあるので 時間を作って聴講しようと思っています

「クロロゲン酸からコーヒーが見える」とか…「ゲイシャ種の謎にせまる」とか…

さすがに毎日は行けないので イベント表を眺めて いつ行こうか悩んでいます。

そ−そ− 去年はたくさんの業者さんに会うのに 名刺を持って行くの忘れたんだっけな…

今年は気をつけないと…