2008年10月

2008年10月24日

明日はイベント盛り沢山!!!

54cfe9c8.jpg朝から嫌な雨がふってますねぇ…

でも明日は雨もあがるみたいで一安心

 そう明日は 『上戸田ハロウィン』なので  絶対に 晴れてもらわないと  困っちゃうのだ!

子供達が 大勢ご来店だからね!

沢山の お菓子を用意して待ってます

うまい棒,チョコバット,ラムネ,グミ,キャンディー,たけのこの里,ホームパイ,などなど籠に入りきらない…

『トリック オア トリート!』来たれちびっ子

そうそう 忘れちゃならないのが 明日 商工祭でのヤキイモ販売。

5月に 自分らで芋作りから始めた 総決算です(ちょっと大袈裟…)

ぜひぜひ 食べに来て下され



2008年10月23日

ステンレス卓上ポット

4e591863.jpgまめぞうでは  テイクアウトコーヒーで

 ポットサービスを 行っている事は

チョット前にお知らせしました。

ホットコーヒーが1Lで500円です。

その際ポットを貸し出していたのですが

『返すのが面倒臭い』と言う 声にお答えして

ステンレスポットを販売致します。 1.2Lの容量で1500円です。

 まめぞうテイクアウトコーヒー専用にしてもらえれば嬉しいです



mamezou55 at 16:54|PermalinkComments(0)TrackBack(0)clip!お知らせ 

2008年10月22日

ブラジル交流年記念切手

06f9405a.jpg明治41年4月28日に 第1回日本人移民を乗せた 笠戸丸が 神戸港を出港し 

2ヵ月後の 6月18日に ブラジルサントス港に入港してから 今年で100周年になります。

それを記念して 「ブラジル交流年記念切手」が発売されております。

10枚綴りで コーヒー豆や コーヒーの実、
笠戸丸、キリスト像、サルバドル歴史地区、モルフォチョウ、オニオオハシの 写真や絵で 構成されていてとても綺麗です。

まめぞう店内にも 飾ってありますので ご覧下さいませ。

まめぞうの定番商品「ブラジル・ボンジャルディン農園」「ブラジル・サントアントニオ」も 収穫が終わり もうすぐ日本に やってきます。

新豆が まめぞうに並ぶのも もうすぐです。

今年も良い出来だそうです。タノシミデス



2008年10月20日

ハロウィンin上戸田

6b54edc6.jpg10月25日(土)に ちょっと早いけど 上戸田商店会を中心とした お店でハロウィンのイベントを行うよ

当日は、仮装して

「トリック オア トリート

と 勇気を出してお店の人に言ってみよう

きっと お菓子がもらえるよ。

お菓子をもらえるお店は、店員さんに聞いてみてね

(注)仮装してお菓子をもらえるのは 子供だけです

小さなお子様だけだと危ないので保護者の方の付き添いでのご来店をお願いします。



2008年10月19日

コーヒーにお湯を注ぐと何故膨らむか?

e388598b.jpgコーヒーをドリップする時に お湯を注ぐと なぜ膨らむか?

そもそも あの泡の正体は 何?

泡は、焙煎豆に含まれていた二酸化炭素です。

焙煎直後の豆は、二酸化炭素を大量に含んでいるので お湯を注ぐ事によって コーヒー豆から放出されるのです。

泡の少ない豆は、鮮度が悪い

焙煎後、時間のたった豆は、二酸化炭素も少なくなるので、間違いではありませんが、

粉の粗さや、お湯の温度、保管の方法によっても違ってくるので

一概に「YES]とは、言えない事もあります。

泡の出すぎもよくありません。泡が邪魔をして お湯と粉の接触面積が少なくなってしまうからです。

しかし・・・。コーヒーをドリップしている所を 美味しそうに写真を撮るのは ホント 難しい

横着して 携帯の写真ばっかりだからだな・・・

デジカメ使わないと・・・



2008年10月18日

SCAJ2008

昨日の話しの 続きです。

会場の入口で ちょっと 青ざめました

なぜなら 名刺を忘れた事に気付いたから…

新しい名刺を作ったばかりなのに 展示会に名刺忘れるなんて
普通 ありえません

気を取り直して 会場に入り  まずは サスティナブル・コーヒー・シンポジウム

以前,ブログで書きましたが やはり このテーマは コーヒー業界に携わる者としては 避けては通れぬ事だと思いました。

298a5f64.jpg その後は 会場の中をウロウロ。

ほとんど一般の方はいなく  コーヒー業界の方ばかりなので  全体的には あまり混まず落ち着いた感じですが

産地からも ブースが出てるので  外人がやたらいます。

 そうそう  昨日はラテ・アートコンテスト

(カフェラテの泡立てたミルクの上にハートとか木の葉とか熊の顔とか書く)

c415d521.jpgも行われていて たいそう盛り上がっていました

取引先のブースに 顔を出したり 見知った顔に 偶然出会ったりで なかなか 楽しい時間を過ごせました。

やはり  いろんな人の話を聞いたり 出会ったりするのは  それだけで 刺激になったり   勇気をもらえますね



2008年10月17日

SCAJ2008

38c8b90d.jpg今日は,午前中の早い時間から 満員電車に 揺られて
スペシャリティコーヒー協会主催の
『SCAJ2008』に参加する為,東京ビックサイトに来ています。

簡単に説明すると 要は コーヒーの展示会です。

多くの 輸入商社や メーカー,生産国のブースまであります。

まぁ まずは コーヒーブレイク!!

基本的に 会場は コーヒー飲み放題なんで…(あくまで試飲ね)

しかし いつ見ても スゴイ建物だね


mamezou55 at 09:52|PermalinkComments(0)TrackBack(0)clip!

2008年10月15日

機械メンテ

b24eb952.jpg昨夜は,機械のメンテナンスを しなければ…

と まずは 店を閉めて夕食を食べてから…

と 思ったんですけど  ついつい テレビなんぞに見入ってしまって…

で 結局終わったのは ずいぶん遅くなってしまいました…

初めて 触る場所だったので 心配でしたが
    
        無事終了。今朝は快調に焙煎し続けております。

        めでたし めでたし

 



2008年10月14日

新‘ブレンド,

cc5e3feb.jpg今日は 何だか 嫌な雨が降ってますね…

ヒマなので ずっと ブレンド作りです

 もうすぐ モカ が無くなりそうなので  モカを使用しているブレンド…

例えば、モカブレンドとか 香りのブレンドとか

それに変わる配合のブレンドを作らなくてはならないので…

 モカに代わる豆って ないんですよね〜 頭の痛いところです



mamezou55 at 16:17|PermalinkComments(0)TrackBack(0)clip!珈琲豆の話 

2008年10月13日

おとなの遠足

8173032c.jpg昨日は、朝9時から4時まで ず〜と 畑仕事で 

いい汗をかかせてもらいました

休憩中に 食べたおにぎりは、おいしかったなぁ

(写真は、採れたばかりの サツマイモを洗っているところです。)

泥だらけのサツマイモが 見る見る綺麗になります。

焼きいも用の 形の良いものが 1200個位、

その他、300個位取れたでしょうか ・・・

                          「3000個以上 収穫出来ちゃうんじゃないの?」

e979ac1c.jpgなんて 甘い予測も あっただけに ちょっぴり 残念でしたが

そんなに甘くないですね〜  

傷ついてしまったり、折れてしまったり、小さすぎたり・・

そんな芋も沢山あったんでね もったいないけど・・・

でも 素人が勢いで やっちゃったにしては、上出来です。

 (写真は、洗った 芋を 乾燥しているところです。)

多くの部員をはじめ、部員の家族も大勢で 参加してくれて 大助かりででした。

cba7d99a.jpg子供たちは、カエルだトカゲだバッタだ芋虫だ
トンボだミミズだ

と、大騒ぎでした。

それと今回は、ガールスカウトの子供たちも応援に駆けつけてくれて とっても 助かりました

礼儀正しくて、黙々と作業をして、統制が取れていて・・

我々も、見習わなければと思いましたね。すぐ、一服しちゃうからなぁ

(写真は商工会会館屋内駐車場で 出番を待つ芋たちです。)

苗植えから 収穫まで ハラハラドキドキの 7ヶ月でしたが、とても楽しい
7ヶ月でした。

いや〜 でも 正直 ホッとしました