2017年06月27日
フラワーポット
野の花屋さんに
店入口脇に
フラワーポットを作ってもらいました。
やっぱりお花があると
賑やかで良いですね〜！
2017年06月26日
まめぞうニュース&FAX注文書
梅雨真っ盛り。。。
湿気の多いジットとした空気に気が滅入りますね・・・。
新しいまめぞうニュース&FAX注文書が出来上がりました。
ご家庭で簡単にできる美味しいアイスコーヒーのレシピも
掲載されてるのでぜひご覧ください！
こちらからどうぞ！ → http://seesaawiki.jp/w/jika_mame/
沖縄は梅雨明けたみたいですね〜〜〜！！
2017年06月23日
夏期限定アイスコーヒー！
お待たせしました！
夏期限定アイスコーヒー発売です！
今年の限定アイスコーヒーはまだ？
って言われる事が多くなってきて
プレッシャーに感じていたのですが
やっと発売開始です！
エチオピア・イルガチャフをベースに作った
フルーティーな香りと風味を楽しめる
アイスコーヒーです。
上品で、柑橘系を思わせる酸味を楽しめます。
しっかり濃い目の味わいがお好きの方にはちょっと物足りないと思いますが
スッキリサッパリした味わいがお好きの方にはオススメです。
シロップを入れて飲むと
さらに美味しく飲めます。
ミルクは合わないかな。
「フルーティーアイスブレンド」
250g １０８０円
夏期限定アイスコーヒー！
夏期限定アイスコーヒー！
今年は2種類発売です！
もう１つは
ケニアのスペシャルティーコーヒーを
ベースに香り豊かでクリーンな味わいと
上品な飲み口に仕上げました！
それでいて、しっかりとしたポティー感も
お楽しみ頂けます。
このアイスコーヒー、
サンプルを作った時から美味しくて
何度も作り直すことなく
一度でバッチリ決まったんですけど
名前がなかなか決まらなくて…
そこに1番時間がかかりました（笑）
で、決まった名前は…
「香り豊かなアイスコーヒー」
シンプルで解りやすくて
そのまんまなネーミングです（笑）
２５０g１１５０円です。
美味しいアイスコーヒーをお探しの方にオススメです！
2017年06月22日
臨時休業頂きました！
朝イチからの焙煎機のメンテナンスも
夕方前には終わり、
しばらく前から やらなきゃ…
って ずうっと思っていた
フラワポットの植え替えまで
しっかりとやり終えました！
、
明日からは、
またしっかりと営業させて頂きます。
７月は１９日の水曜日に
焙煎機メンテナンスの休業を頂きます。
ご迷惑をおかけしますが
よろしくお願いします。
2017年06月21日
まめぞうコーヒー！試飲！
で、飲んだ感想なんですけど
全く期待してなかったんですよね
きっと香りも味も無いスカスカな感じなんだろうな…
って（笑）
ところが、カップに口を近づけた途端
主張してくるんですよ！！
柑橘系の良い香りが！
まぁ、多少の贔屓目もありますが
しばらく、ウットリと香りを堪能しておりました。
味はですね。
こちらは、少しの酸味がありますが
まぁ、フラットな深みのない味わいでした（笑）
いや、でもね。
感動しましたよ！
コーヒーの木を育て始めて
１６年目にして初めて
飲めるほどコーヒーの実が
収穫出来てそれを味わう。。
こんなに嬉しい事はありません。
今年は、裏作のせいなのか
あまり実を付けてませんが
来年、また飲めると嬉しいな！
従業員3人で分けたので
これだけの量でしたが
なんとも嬉しい午後のコーヒーブレイクでした！
まめぞうコーヒー！
そう言えば…ってくらい
放っておいちゃった話ですが
まめぞう店頭で育てているコーヒーの木
から収穫したコーヒーの実。
焙煎して飲んでみたんですよ〜
焙煎後の豆はこんな感じ。
豆は小さめで細長い感じ。
ちょっとイルガチャフに似た見た目でした
2017年06月20日
臨時休業のお知らせ
6月22日の木曜日は
焙煎機メンテナンスの為
お休みさせて頂きます！
シャッターは半分開けて
作業してると思われますので
翌日のお渡しの注文は承れます！
見学したい方もお気軽にどうぞ（笑）
2017年06月18日
麻袋で作ったトートバッグ
ハンドメイドのトートバッグです。
まめぞうで買っていただいた麻袋で
作ってくれています。
それぞれの麻袋の個性と表情が
出ていて面白いです。
お一つ。１８００円です。
2017年06月14日
カップ&ソーサー
秩父にお住いの作家さんが作った
カップ&ソーサー
なかなか渋い味わいで
イイ感じです！
ぜひ、お手にとって見てみて下さい！
2017年06月11日
美味しいグァテマラ入荷です！
グァテマラの中でもスペシャルティコーヒーを
多く産出することでその名を上げている
オハ・ブランカ地区に位置する農園です。
とても小さな農園ですが
COE受賞等輝かしい業績を持つ注目の農園です。
華やかでアプリコットに似た香り。
上品で甘い風味、柔らかな苦みを持つコーヒーです。
250ｇ１３２０円です。
2017年06月08日
ブラジル入荷です！
美味しそうなブラジル入荷です！
「ニューフレーバー・スウィートシャワー」
ってうたってるだけに袋もカッコイイ！
イルマスペレイラ農園。
来週はじめには発売開始しまーす！
2017年06月06日
カフェ・喫茶ショー
今日は、午後から国際展示場まで
展示会を見に行ってきました！
会場内をグルグルと歩き回って
試食しまくって帰る頃には
足はパンパンだし、お腹いっぱいだし、
けっこう疲れます…
そして、けっこうな確率で
帰りのりんかい線〜埼京線で寝過ごします（笑）
2017年06月05日
グァテマラ・ヴィジャウレ農園入荷です！
グァテマラの中でも多くの
スペシャルティコーヒーを算出する事で
その名を挙げているオハ・ブランカ地区に
位置する農園です。
とても小さな農園ですが数々の賞を受賞している
注目の農園です。
華やかでアプリコットに似たフルーティーな香りと
上品で甘い風味、柔らかな苦みを持つコーヒーです。
250ｇ１３２０円
よろしければぜひぜひ！！
2017年06月03日
６月の営業日のお知らせ
６月２２日の木曜日は、
焙煎機メンテナンスの為
お休みさせていただきます。
何卒、よろしくお願いします。
2017年06月02日
水出しアイスコーヒー発売！
ジメッと梅雨を感じさせる空気になってきましたね…
嫌な季節ですが、皆様いかがお過ごしでしょうか？
僕は、ここ数年では1番とも言えそうな
庶務雑用等々で日々忙殺されております。
と、言うことをブログを書いていない
言い訳としちゃいます。
あと、もう少し…
って言い聞かせて頑張っておりますが
そんな時に癒してくれるのは
この季節アイスコーヒーですね〜
そんな美味しい水出しコーヒーアイスコーヒーが
ご自宅で簡単に出来ちゃう
水出しコーヒーアイスコーヒーパック
発売開始です！
麦茶ポット等に１パック入れて
水を注ぐだけ！
冷蔵庫に入れておけば
翌朝にはすっきりと飲みやすい
水出しコーヒーアイスコーヒーの
出来上がりです！
2パック入って５４０円です！
どうぞご利用下さいませ！
2017年05月27日
今年も…
梅雨入りしたかの様な陽気が続きますね〜
みなさま、体調など崩してませんか？
気温の変化が激しいですから
お気を付けてお過ごしくださいませ。
僕は、ここのところ 庶務雑用、仕事、
と忙しく慌しい日々を過ごしております。
そんな中、店横の紫陽花が花を咲かせ始めました！
今年は花の数も多くとても綺麗な色で咲いてます！
つかの間ですが、忙しさを癒してくれます。
2017年05月19日
メンテナンスも終わり…
昨日、店をお休みをさせて頂いて
朝10時〜夜6時まで
みっちり、焙煎機の清掃をしました！
今朝は、少し早めに起きて試運転！
順調に稼動してます。
手慣れた作業と言っても、
少しホッとしています。
昨日、ご予約頂いてコーヒー豆から
順次、焙煎しております！
ご来店をお待ちしております！
2017年05月17日
臨時休業のお知らせ
先日もお知らせいたしましたが
明日の１８日木曜日は、焙煎機のメンテナンスの為
臨時休業とさせていただきます。
まめぞう店内に どぉーんと構えている焙煎機
これでお客様からのご注文がある度に
コーヒー生豆を焙煎しています。
毎日、フル稼働で大活躍中です。
この焙煎機。月に一回程度でメンテナンス
と言うか綺麗に掃除してあげないといけない
部品が多くあるんですね。
時には部品を交換したりも必要で。
そういうのを全部自分で
やらないと ならないのですが、
今までは全部、閉店後にやってたんです。
月2〜3回に分けて。
夜10時とか11時くらいまで。
まめぞうはオープン以来、お正月とお盆に数日お休みを頂く以外、
無休で営業させていただいてるので
そうするより仕方なかったんですけど、
もうそろそろ月に一回程度、休日を頂いて
その日に１日かけてメンテナンスを
終わらせようと…。
そうすれば普段の営業日にメンテナンスで
残業しなくて良くなるので少し身体が楽になるかなぁ〜
と、まぁそういう思いで月1の臨時休業を
頂くことにいたしました。
50歳を目の前にして
身体がしんどくなってきたから…
って事もあるかも（笑）
って事なのでご了承くださいませ。
よろしくお願い致します。
でも、そうは言っても
臨時休業の明日もメンテナンスの為、
１日店内で作業していますので
覗いてみたい方はお気軽に遊びに来てくださいませ！
明日のメインの交換備品。↓
約２８Kg。
重いです…
