2019年07月14日
夏祭り
やっぱり中止でした。
この雨では仕方がないけれど
イベントを中止にする決断というのは
大変な労力で準備をしているだけに
なかなか辛いものがあります。
夏が待ち遠しいですね。
2019年07月13日
夏祭り
10町会が参加して御神輿も出ます。
でも、雨が心配ですね…
僕も朝イチで手伝いに
行く事になってるのですが、
なんとか降らずにいてほしいです。
今年は長梅雨になるんですかね…
2019年07月04日
コーヒーの木
収穫し終わった後のコーヒーの木。
鉢に根がパンパンに張っちゃってる感じなので、
野の花屋さんに頼んで植え替えをしてもらいました。
とは言ってもこれ以上、鉢は大きく出来ないので
同じ鉢で植え替えしてもらいました。
根をかなり切るらしく
枝もパッサリ切ってもらいました。
やっぱりプロじゃないと
こんなに思い切りよく切れないです。
少し付いていた蕾が無事に開花。
今年もジャスミンのような香りを
楽しめました^_^
2019年06月28日
キリマンジャロスノートップ復活です！
ご好評を頂きました
キリマンジャロ・モンデュール農園
が終売になり、その代わりに
キリマンジャロスノートップが販売開始です。
スノートップは、昨年まで何年にも渡り
まめぞうの定番商品だったベストセラー商品です。
こちらもどうぞよろしくお願い致します！
美味しいブラジル入荷です！
完熟すると黄色に熟す
イエローブルボン種のコーヒーは
ブラジルらしいナッツの風味に
フルーティな香りも強く感じられます。
クリアーで心地の良い苦味は余韻のある甘さとのバランスも良く
いつまでもアフターティストを楽しめるコーヒーです。
チーズケーキにも良く合いました(^｡^)
ブラジル・サンフランシスコ農園
250g １３９０円
美味しいニカラグア入荷です！
ニカラグアの優良農園「カサブランカ農園」から
大粒のパカマラ種が入荷しました！
農園内でも特に標高の高いエリアで
収穫されたコーヒー豆で、この農園の
おススメの逸品です。
深いコクと程良い苦み。
トロピカルフルーツやチョコレートを
思わせる甘い香りが楽しめます。
ニカラグア・カサブランカ農園パカマラ
250g １３８０円
2019年06月13日
上戸田産コーヒー豆
飲んでみました！
なんとか10ｇって量なので
丁寧に丁寧にドリップしました。
ボンヤリした香りと目を閉じると微かに感じる甘み（笑）
それでも世界で一杯しかない
プレミアムな美味しさのコーヒーでした👍
コーヒーの木。
育ててみませんか？
案外、楽しめます(^-^)
2019年06月12日
夏限定！プレミアムアイスコーヒー
毎年恒例の夏限定アイスコーヒー。
もう一つ！
プレミアムアイスコーヒー
250ｇ１１００円
スペシャルティコーヒーのニカラグアを使った
香りと甘さが楽しめるアイスコーヒーです。
飲んだ後も香りの余韻が楽しめます。
毎週、水曜日は午後3時までの営業になっております。
どうぞよろしくお願い致します！
2019年06月11日
夏限定！ゴールデンモカアイスコーヒー
毎年、恒例の夏限定アイスコーヒー。
今年はゴールデンモカアイスコーヒー
モカの甘い香りが楽しめる
スッキリとした苦味の美味しい
アイスコーヒーブレンドです。
250ｇ１０００円です。
しかし、昨日は一日中雨降ってましたね…
薄曇りでも晴れ間が見えると気持ちいい！
2019年06月07日
水出しアイスコーヒー
いよいよ梅雨入りしましたね〜
鬱陶しい季節です。
そんな頃合いを見計らった
訳ではありませんが
毎年、ご好評の水出しアイスコーヒー
今年も販売開始です。
１ℓの水に一晩漬け込むだけで
香り良いスッキリとした軽い味わいの
アイスコーヒーが出来上がります。
パックに入ってるので、水出し用のポットが無くても麦茶ポットでもなんでも
OKです！
2パック入りで６２０円
ぜひぜひ一度お試し下さい！
2019年06月03日
続・戸田産コーヒー豆
先のブログでご紹介した当店で栽培している
コーヒーの木から収穫したコーヒー生豆
約10gを手網で焙煎してみました。
少なすぎてかなり大変でありました…
かなり小粒で 美味しそうな
気配がありませんが（笑）
２〜3日後に試飲してみます。
2019年05月25日
ブラジル・ショコラピーベリー
コロコロと丸い可愛らしいく形をした
ピーベリーが入荷してます！
チョコレートのようなフレーバーと
甘みたっぷりのコーヒーです。
バランスの良い味わいですが
ボディ感もしっかりあるコーヒー豆です。
250g１０００円です。
2019年05月24日
戸田産コーヒー豆
先日、収穫したコーヒーチェリー。
果肉を除去したあと、パーチメントのまま
３週間程、乾燥させてからパーチメントも取り除き
グリーン色の綺麗な生豆になりました。
もうしばらく置いてから頃合いを見て
焙煎したいと思います。
楽しみ〜〜
一杯分がやっとの量ですけどね！
2019年05月18日
お知らせ
6月1日より コーヒー豆の一部商品を
値上げさせて頂きます。
まめぞうの主力商品の
「まめぞう厳選NO18」は
ブラジルのサントアントニオショコラを
使用しているのですが、
2〜3年前から価格がずうっと上がり続けているんです。
品質は安定していつ飲んでも美味しいのですが
止むを得ず今回は二十円値上げさせて頂きます。
（まめぞう厳選NO１８を使用してブレンドしている豆も値上げさせて頂きます。）
ご迷惑をお掛け致しますが何卒ご了承ください。
今後ともどうぞ宜しくお願い致します。
2019年05月01日
祝・令和
改元のイベントは個人的には
全くありませんでしたが
エプロンを新調してみました。
いつもの京都・手染メ屋さんの
柿渋染め。今回は憲法黒色！
パリっとしてて、気持ちも新たになります！
2019年04月29日
パルブドナチュラルか？！
収穫したコーヒーの実は
水を張ったボールに入れ軽く洗い
浮かんだ実は、もったいないけど捨て
沈んだ実だけをそのまま果肉を剥いじゃいました。
ヌルヌルしたミューレージはそのままに
風通しの良い場所で乾燥中！
２週間くらいはこのまま乾燥させます。
今回の精製方法はパルブドナチュラルです（笑）
2019年04月28日
2019年04月25日
ゴールデンウィークの営業について
いよいよGW
１０連休が目前に迫ってきました。
海外旅行に行かれる人数が過去最高とか！
皆様もどちらかお出掛けになられるんでしょうか？
僕も１日だけゴルフに行ってこようと思います。
さてさて、まめぞうはゴールデンウィークも休まずに営業いたします。
ご自宅で、ゆっくりコーヒーを飲みながら過ごす。。。
なんてのも良いですよね〜
ぜひ、ご来店お待ちしております。
2019年04月22日
カフェまめぞう吹上店閉店のお知らせ
4月21日をもちまして20年営業してきた「カフェ・まめぞう吹上店」がアピタ吹上店の閉店に伴い閉店となりました。長きにわたりご愛顧いただき誠にありがとうございました。
吹上店のお客様。
今後はどうぞ上戸田店の方へご注文下さいませ。
今朝は早くから吹上店の撤収作業です。
20年やり切った充実感もあるけれど やっぱり いざとなると
寂しさの方が強いですね。
